Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Χρόνος
1h 45m
Μερίδες
1 μερίδες
Επίπεδο
Media
395 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountScalda 5 ml di olio EVO in una pentola antiaderente e tosta la mloukhia in polvere (20 g) per 3 minuti a fuoco medio, mescolando costantemente.
Aggiungi 250 ml di brodo di manzo e porta a ebollizione, abbassa il fuoco e cuoci per 45 minuti a fuoco dolce mescolando occasionalmente.
Intanto prepara la marinatura: schiaccia 2 spicchi d'aglio, tritafinissimo e unisci con 150 g di manzo magro (punta di petto sgrassato) tagliato a cubetti, 15 g di concentrato di pomodoro, ½ cipolla tritata, ½ cucchiaino di coriandolo macinato, ½ cucchiaino di carvi macinato, ½ cucchiaino di paprika dolce, ¼ cucchiaino di harissa, 1 foglia d'alloro sbriciolata, sale e pepe. Riposa 30 minuti.
Aggiungi il manzo con la marinatura alla mloukhia in cottura e cuoci per ulteriori 45 minuti a fuoco molto dolce, mescolando delicatamente. La salsa deve risultare vellutata e il manzo tenerissimo.
Correggi di sale e pepe. Servi in una ciotola profonda calda.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Mloukhia di manzo light alla tunisina είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Internazionale, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
