Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pozole di pesce leggero e ricco di proteine: un brodo sapido con gamberi, calamari e pesce fresco, insaporito da peperoncini arrostiti e verdure croccanti. Una versione fit del classico messicano che nutre e sazia senza appesantire.
Χρόνος
55m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountArrostire in una padella antiaderente a fuoco medio i peperoncini ancho e guajillo per 3-4 minuti fino a quando profumano, poi trasferirli in una ciotola con 100 ml di acqua tiepida e lasciare in ammollo per 10 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente 1 cipolla media e 3 spicchi d'aglio.
Mondare le carote e tagliarle a dadini piccoli.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere cipolla e aglio, soffrire per 2 minuti fino a profumare.
Frullare i peperoncini ammollati con la loro acqua fino a ottenere una pasta liscia; passarla al setaccio per eliminare i semi più grandi e aggiungerla al soffritto, mescolando bene.
Versare il brodo di pesce e il vino bianco nella pentola, aggiungere l'alloro e portare a ebollizione.
Aggiungere le carote e il mais dolce, ridurre il fuoco e cuocere a ebollizione leggera per 15 minuti.
Affettare sottilmente i calamari, tagliare il polpo a pezzetti e il merluzzo a bocconi regolari.
Trasferire tutti i frutti di mare nella pentola, salare e pepare leggermente, cuocere per 5-6 minuti a fuoco medio finché non cuociono completamente e la carne diventa opaca.
Distribuire il pozole in ciotole profonde, guarnire con foglie di lattuga fresca strappate a mano, un pizzico di origano secco e una fetta di limone fresco per condire al momento.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pozole di pesce είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
