Apricot Chutney High- Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un chutney di albicocche leggero e ricco di proteine, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaino di olio di cocco

1/2 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 pizzico di peperoncino di Cayenna

50g di albicocche secche tagliate a dadini

40ml di aceto di mele

20ml di acqua

20g di proteine in polvere gusto neutro

1 cucchiaino di eritritolo

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco e aggiungere la cipolla tritata. Rosolare per 5 minuti a fuoco medio fino a renderla traslucida.

2

Unire l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino di Cayenna, mescolando per circa 1 minuto.

3

Aggiungere le albicocche secche a dadini, l'aceto di mele e l'acqua. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.

4

Lasciare sobbollire per 10-15 minuti, mescolando frequentemente, finché il composto non si addensa.

5

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

6

Lasciare intiepidire e servire a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

16 g

Proteine

22 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro chutney di albicocche light, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaino olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla rossa tritata finemente

2 spicchi d'aglio tritati

a piacere zenzero fresco grattugiato

1 pizzico di peperoncino di Cayenna

30g di albicocche secche senza zucchero aggiunto

a piacere 15ml di aceto di mele

30ml di acqua

10g di proteine in polvere neutre

1g di eritritolo

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla rossa tritata per circa 5 minuti a fuoco medio.

2

Aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiato, insieme al peperoncino di Cayenna, e mescolare per 1 minuto per far sprigionare i profumi.

3

Unire le albicocche secche tagliate a dadini, l'aceto di mele e l'acqua, portando il tutto a ebollizione.

4

Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il chutney non si sarà addensato.

5

Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere con l'eritritolo, mescolando bene fino a completa dissoluzione.

6

Lasciare raffreddare, servire tiepido o a temperatura ambiente come condimento o snack.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

12 g

Proteine

10 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro chutney di albicocche proteico, un condimento sano e gustoso per i tuoi piatti!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g di albicocche secche senza zuccheri aggiunti

1/2 cipolla rossa tritata finemente

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di olio d'oliva extra vergine

1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 pizzico di peperoncino di Cayenna

50ml di aceto di mele

30ml di acqua

20g di proteine in polvere neutre

2g di eritritolo

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla rossa tritata per circa 5 minuti a fuoco medio.

2

Aggiungi l'aglio, lo zenzero grattugiato e il peperoncino di Cayenna, mescolando per circa 1 minuto.

3

Incorpora le albicocche secche tagliate a pezzetti, l'aceto di mele e l'acqua, portando a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

5

Togli dal fuoco e aggiungi le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando fino a completa dissoluzione.

6

Lascia intiepidire e servi il chutney tiepido o a temperatura ambiente.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

25 g

Proteine

18 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un chutney di albicocche leggero e ricco di proteine, perfetto per uno snack sano!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaino di olio di cocco

1/2 cipolla rossa tritata finemente

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 pizzico di peperoncino in polvere

50g di albicocche secche tagliate a dadini

40ml di aceto di mele

30ml di acqua

15g di proteine in polvere neutre

2g di eritritolo

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata, rosolando per circa 5 minuti fino a quando non diventa trasparente.

2

Aggiungere l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in polvere, mescolando per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Unire le albicocche secche, l'aceto di mele e l'acqua, portando a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

5

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando fino a completa dissoluzione.

6

Lasciare intiepidire e servire come accompagnamento o snack salutare.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

21 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Apricot Chutney High- Low Fat

Apricot Chutney High- Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Apricot Chutney High- Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Apricot Chutney High- Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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