Name: Authentic Thai Green Curry Low Fat
Cuisine: Thai

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un delizioso curry verde thai light, ricco di proteine e verdure fresche, perfetto per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Ingredients

Unlock the full recipe — it's free

Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.

Sign up free I already have an account

Method

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la pasta di curry verde e falla rosolare per circa 2 minuti fino a quando non diventa fragrante.

2

Aggiungi il pollo a dadini e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Unisci le zucchine, i peperoni e i fagiolini e cuoci per altri 3-4 minuti.

4

Versa il latte di cocco e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e fai sobbollire per circa 5-7 minuti.

5

Aggiungi il succo di lime, mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

6

Togli dal fuoco, incorpora il basilico thai fresco e servi caldo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto autentico del curry verde thai in una versione leggera e proteica, perfetta per un pranzo sano e saziante.

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

328 kcal

Calorie

35 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

Unlock the full recipe — it's free

Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.

Sign up free I already have an account

Method

1

Inizia scaldando l'olio di cocco in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la pasta di curry verde e cuoci per un paio di minuti fino a quando non diventa fragrante.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e aumenta la fiamma, cuocendo fino a quando il pollo inizia a dorarsi, circa 5-7 minuti.

3

Unisci i peperoni, le zucchine e i funghi alla padella, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Versa il latte di cocco light e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 10-15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

5

Aggiungi la salsa di soia, le foglie di basilico thai, il succo di lime e aggiusta di sale e pepe a piacere.

6

Continua a cuocere per un altro minuto, poi servi caldo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Curry Verde Thai Proteico, una delizia leggera e ricca di sapore!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

365 kcal

Calorie

45 g

Proteine

13 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

Unlock the full recipe — it's free

Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.

Sign up free I already have an account

Method

1

In una pentola capiente, porta a ebollizione dell'acqua e cuoci i germogli di bambù per 2 minuti. Scola e metti da parte.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi la pasta di curry verde, mescolando per 1-2 minuti finché non diventa fragrante.

3

Aggiungi i cubetti di pollo nella padella e cuoci fino a doratura, per circa 5-7 minuti.

4

Unisci i germogli di bambù e il peperone verde, mescolando bene.

5

Versa il latte di cocco light nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

6

Insaporisci con salsa di soia, succo di lime e zenzero grattugiato. Mescola bene e cuoci per 2 minuti in più.

7

Aggiungi il basilico Thai fresco e servi caldo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro curry verde thai leggero, ricco di sapore e proteine. Un piatto che soddisfa senza appesantire!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

266 kcal

Calorie

34 g

Proteine

17 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

Unlock the full recipe — it's free

Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.

Sign up free I already have an account

Method

1

In una padella ampia, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la pasta di curry verde e cuoci per 1-2 minuti fino a quando non diventa profumata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a dorarli leggermente, circa 5 minuti.

3

Incorpora le zucchine e i peperoni, cuocendo per altri 3-4 minuti.

4

Versa il latte di cocco light e i piselli, mescolando bene. Porta a ebollizione e poi riduci la fiamma a fuoco lento.

5

Aggiungi la salsa di soia e il succo di lime, mescolando per amalgamare i sapori. Cuoci per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnito con foglie di basilico thai.

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Authentic Thai Green Curry Low Fat

Authentic Thai Green Curry Low Fat is a much-loved dish of Thailandese cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Authentic Thai Green Curry Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Authentic Thai Green Curry Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Where to eat it

Where to eat the best Authentic Thai Green Curry Low Fat

Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.

Find where to eat it

Flavour Atlas

Keep exploring the atlas.

This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.

Cuisine Thai

All the dishes of this cuisine in the archive.

Explore

Flavour Atlas

Travel by country, region and dish.

Go to the atlas

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat