Bánh Mì Vietnamita High- Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera del Bánh Mì, ricca di proteine e sapori freschi!

Choose this version

Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120ml di aceto di riso

15g di eritritolo

60ml di acqua

100g di petto di pollo

1 carota media

100g di ravanello daikon

1/2 cipolla bianca

2 fette di pane integrale proteico (50g totali)

15g di maionese greca light

1/2 cetriolo

coriandolo fresco q.b

jalapeño a piacere

sale e pepe nero q.b

Method

1

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, l'eritritolo e l'acqua. Porta a ebollizione e fai sciogliere l'eritritolo, poi lascia raffreddare.

2

Affetta la carota, il ravanello daikon e la cipolla a fiammiferi. Versa il composto freddo sulle verdure e lascia marinare per 20 minuti.

3

Condisci il petto di pollo con sale e pepe, poi cuocilo in padella antiaderente a fuoco medio per circa 6-7 minuti per lato fino a doratura. Taglia a bocconi.

4

Tosta leggermente le fette di pane integrale.

5

Spalma su una fetta la maionese greca, aggiungi il pollo, il cetriolo affettato, le verdure marinate scolate, il coriandolo e il jalapeño.

6

Copri con l'altra fetta, premi leggermente e servi caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica del classico bánh mì vietnamita, perfetto per un pranzo gustoso e sano!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

120ml di aceto di riso

15g di eritritolo

60ml di acqua

80g di petto di pollo

50g di pane proteico

30g di carote

30g di ravanello daikon

30g di cipolla rossa

15g di maionese light

30g di cetriolo

coriandolo fresco q.b

jalapeño a piacere

sale e pepe q.b

succo di limone q.b

Method

1

In un pentolino, unire l'aceto di riso, l'eritritolo e l'acqua. Portare a ebollizione per un minuto, poi lasciare raffreddare.

2

Affettare finemente le carote, il ravanello daikon e la cipolla rossa. Versare la marinata fredda sulle verdure e lasciare riposare per 20 minuti.

3

Condire il petto di pollo con sale e pepe, quindi cuocerlo in padella antiaderente per circa 8 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura. Una volta cotto, tagliarlo a bocconi.

4

Tostare leggermente il pane proteico nel tostapane.

5

Spalmare la maionese su una fetta di pane, aggiungere il pollo, le verdure marinate, il cetriolo affettato, il coriandolo e il jalapeño.

6

Coprire con l'altra fetta di pane, premere leggermente, spruzzare con succo di limone e servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico bánh mì, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120ml di aceto di riso

15g di eritritolo

60ml di acqua

80g di petto di pollo

1 cucchiaino di sale all'aglio

pepe nero q.b

1 fetta di pane integrale proteico (40g)

15g di yogurt greco magro

50g di carote

50g di ravanello daikon

50g di cetriolo

coriandolo fresco q.b

jalapeño a piacere

Method

1

In un pentolino mescolare aceto di riso, eritritolo e acqua, portare a ebollizione per un minuto e poi far raffreddare.

2

Affettare finemente carote, ravanello daikon e cetriolo. Versare il marinatello freddo sulle verdure e lasciar marinare per 15 minuti.

3

Condire il petto di pollo con sale all'aglio e pepe, cuocere in padella antiaderente a fuoco medio per circa 6-7 minuti per lato fino a doratura.

4

Tostare leggermente la fetta di pane integrale in una padella.

5

Spalmare lo yogurt greco sulla fetta di pane, aggiungere il pollo a pezzetti e le verdure marinate.

6

Completare con coriandolo fresco e jalapeño a piacere, chiudere con un'altra fetta di pane, spruzzare con succo di limone e servire.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera del Bánh Mì, ricca di proteine e verdure fresche, ideale per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

120ml di aceto di riso

15g di eritritolo

60ml di acqua

100g di petto di pollo

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale e pepe q.b

2 fette di pane integrale (60g)

15g di yogurt greco naturale

70g di carote a julienne

70g di ravanello daikon a julienne

70g di cetriolo a fette

20g di coriandolo fresco

1 peperoncino fresco a fette (opzionale)

Method

1

In un pentolino, mescolare l'aceto di riso, l'eritritolo e l'acqua; portare a ebollizione per 1 minuto e poi far raffreddare.

2

Affettare carote, ravanello daikon e cetriolo a julienne e marinare le verdure con l'aceto raffreddato per 20 minuti.

3

Condire il petto di pollo con paprika, sale e pepe, quindi cuocere in forno a 200°C per 12 minuti.

4

Tostare le fette di pane integrale in una padella antiaderente fino a doratura.

5

Spalmare lo yogurt greco su una fetta di pane, aggiungere il pollo a fette, le verdure marinate e il coriandolo.

6

Coprire con l'altra fetta, aggiungere il peperoncino se gradito, e servire.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Vietnamita

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Bánh Mì Vietnamita High- Low Carb

Bánh Mì Vietnamita High- Low Carb è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bánh Mì Vietnamita High- Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Bánh Mì Vietnamita High- Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Pollo Cremoso all'Aglio

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costiera

Salmone al Limone ed Erbe

Original · Low Carb · Protein · Low Fat