La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Pho di manzo, perfetta per un pranzo sano e saporito!
Time
2h 30m
Servings
4 servings
Level
Media
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
30 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di manzo, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire.
Aggiungi la cipolla affettata, il zenzero grattugiato, il pepe nero, la cannella e l'anice al brodo, mescolando bene.
Lascia cuocere il brodo a fuoco lento per circa 1 ora, in modo che tutti i sapori si amalgamino.
Nel frattempo, cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente per circa 5-7 minuti, quindi scolali e mettili da parte.
Dopo un'ora, aggiungi la salsa di soia al brodo e assaggia per regolare di sale se necessario.
Taglia il petto di manzo a fettine sottili e aggiungilo al brodo caldo, facendolo cuocere per 2-3 minuti.
Per servire, dividi i noodles di riso nelle ciotole, aggiungi il manzo e versa il brodo caldo sopra.
Completa con germogli di soia, foglie di basilico e menta, e spicchi di lime per un tocco fresco.
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Food culture
Beef Pho is a much-loved dish of Vietnamita cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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