Name: Biscotti di pasta frolla Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Biscotti croccanti e golosi con proteine in polvere e nocciole tostate: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto della frolla tradizionale.

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Time

32m

Servings

24 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

145 kcal

Calorie

7 g

Proteine

14 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Tritare finemente le nocciole tostate, riservandone un cucchiaio per la decorazione.

2

In una ciotola, amalgamare burro chiarificato e zucchero di cocco con una frusta fino a ottenere un composto cremoso.

3

Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuare a mescolare energicamente.

4

In un'altra ciotola, setacciare insieme farina integrale, proteine in polvere, cacao, lievito e sale.

5

Unire gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolare delicatamente fino a formare un impasto omogeneo. Aggiungere le nocciole tritate.

6

Avvolgere l'impasto nella pellicola e refrigerare per 40 minuti.

7

Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.

8

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm.

9

Ricavare biscotti con stampini a forma di stelle, cuori o cerchi, disponendoli sulla placca con spazio tra loro.

10

Cuocere per 11-13 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e il centro appena sodo al tatto.

11

Lasciar raffreddare completamente sulla placca prima di consumare. Conservare in barattolo ermetico per 5 giorni.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Gusta dei deliziosi biscotti proteici al cacao, leggeri e perfetti per uno snack sano!

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Time

27m

Servings

20 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

103 kcal

Calorie

7 g

Proteine

5 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il dolcificante e il sale. Mescolare bene.

2

Aggiungere il burro di arachidi, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta forno.

5

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, fino a raggiungere uno spessore di 5 mm.

6

Ritagliare i biscotti con stampini e disporli sulla teglia, distanziandoli bene.

7

Cuocere in forno per 10-12 minuti, finché non sono dorati.

8

Lasciare raffreddare e servire.

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Version Protein

Scopri i nostri biscotti protein con fiocchi d'avena, leggeri e gustosi.

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Time

32m

Servings

40 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

124 kcal

Calorie

9 g

Proteine

10 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con le proteine in polvere e il sale.

2

Aggiungi l'uovo, il miele e lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

5

Preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline, schiacciandole leggermente per ottenere la forma dei biscotti.

6

Posiziona i biscotti sulla teglia, distanziandoli tra loro.

7

Cuoci in forno per 10-12 minuti finché non saranno dorati.

8

Lascia raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.

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Version Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi biscotti fit al cacao, leggeri e senza burro, perfetti per uno snack sano!

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Time

32m

Servings

40 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

107 kcal

Calorie

7 g

Proteine

13 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina integrale, il cacao, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale.

2

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'aroma di vaniglia. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e forma un panetto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

5

Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di 5 mm e ritaglia i biscotti con le forme desiderate.

6

Disponi i biscotti sulla teglia, distanziandoli, e cuocili in forno per 10-12 minuti.

7

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Biscotti di pasta frolla Protein

Biscotti di pasta frolla Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Biscotti di pasta frolla Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Biscotti di pasta frolla Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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