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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale borscht, ricca di sapore e salute!
Time
30m
Servings
1 servings
Level
Facile
In una padella antiaderente, rosola il manzo magro tritato a fuoco medio-alto per 3-4 minuti.
Aggiungi il brodo di manzo e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e cuoci per 8 minuti.
Incorpora la barbabietola grattugiata, il cavolo cappuccio, la cipolla rossa, la carota, l'aceto di mele, i semi di aneto, la maggiorana, il pepe e il sale.
Cuoci a fuoco medio per altri 5 minuti, mescolando bene.
In una ciotola piccola, mescola la barbabietola riservata con un po' di aceto e aggiungi al borscht negli ultimi 2 minuti di cottura.
Servi caldo in una ciotola, decorando con prezzemolo fresco e concludendo con un cucchiaio di yogurt greco al posto della panna acida.
360 kcal
Calorie
34 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Borscht Russo con Manzo e Barbabietola è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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