Brigadeiro Chocolate Delights Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la versione leggera e proteica dei tradizionali brigadeiros, perfetti come snack sano e delizioso!

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Time

25m

Servings

25 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di latte condensato proteico

30 g di cacao amaro in polvere

20 g di burro di mandorle

60 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

cocco grattugiato q.b. per decorare

Method

1

In un pentolino, unisci il latte condensato proteico, il cacao amaro e il burro di mandorle. Mescola bene.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio, poi riduci la fiamma e continua a cuocere mescolando costantemente finché il composto non si addensa e si stacca dai bordi della pentola, circa 10 minuti.

3

Togli dal fuoco e lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

4

Quando il composto è freddo, prendi piccole porzioni e forma delle palline con le mani.

5

Rotola le palline nel cocco grattugiato fino a coprirle completamente.

6

Disponi i brigadeiros su un piatto e servili come delizioso snack proteico!

Nutrition at a glance

70 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il delizioso brigadeiro light al cocco, un dolce brasiliano leggero e irresistibile!

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Time

25m

Servings

25 servings

Level

Facile

Ingredients

100 ml di latte di cocco light

30 g di cacao amaro in polvere

15 g di eritritolo

1 cucchiaio di burro di mandorle

cocco grattugiato q.b. per decorare

Method

1

In una casseruola, unisci il latte di cocco light, il cacao amaro e l'eritritolo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

2

Accendi il fuoco a fiamma media e porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e continua a cuocere mescolando costantemente.

3

Cuoci per 8-10 minuti, finché il composto non si addensa e inizia a staccarsi dai bordi della casseruola.

4

Togli dal fuoco e incorpora il burro di mandorle, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

5

Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

6

Una volta che il composto è freddo, preleva piccole porzioni e forma delle palline con le mani leggermente unte.

7

Rotola le palline nel cocco grattugiato per ricoprirle uniformemente.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica dei tradizionali brigadeiros, perfetti come snack sano e delizioso!

Choose this version

Time

25m

Servings

25 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di latte condensato proteico

30 g di cacao amaro in polvere

20 g di burro di mandorle

60 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

cocco grattugiato q.b. per decorare

Method

1

In un pentolino, unisci il latte condensato proteico, il cacao amaro e il burro di mandorle. Mescola bene.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio, poi riduci la fiamma e continua a cuocere mescolando costantemente finché il composto non si addensa e si stacca dai bordi della pentola, circa 10 minuti.

3

Togli dal fuoco e lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

4

Quando il composto è freddo, prendi piccole porzioni e forma delle palline con le mani.

5

Rotola le palline nel cocco grattugiato fino a coprirle completamente.

6

Disponi i brigadeiros su un piatto e servili come delizioso snack proteico!

Nutrition at a glance

70 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione light e più sana dei tradizionali brigadeiros, con cacao e mandorle per un dolce irresistibile!

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Time

25m

Servings

25 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di latte condensato light

30 g di cacao amaro in polvere

30 g di burro di mandorle

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

cocco grattugiato per decorare

Method

1

In una casseruola, unisci il latte condensato light, il cacao amaro e il burro di mandorle. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Porta il mix a ebollizione a fuoco medio, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento, mescolando costantemente, per circa 10 minuti, finché il composto non si addensa e si stacca dai lati della pentola.

3

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola bene e lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

4

Una volta raffreddato, ungiti le mani con un po' di burro di mandorle e prendi piccole porzioni di composto, formando delle palline.

5

Rotola le palline nel cocco grattugiato per decorarle e sistemale su un piatto.

Nutrition at a glance

80 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Brazilian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Brigadeiro Chocolate Delights Protein

Brigadeiro Chocolate Delights Protein è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Brigadeiro Chocolate Delights Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Brigadeiro Chocolate Delights Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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