Bulgogi di Manzo in Padella - Versione

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit del Bulgogi di Manzo, ricca di proteine e sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di manzo magro (filetto)

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di pasta di peperoncino (opzionale)

50g di cipollotto

100g di taccole

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Method

1

Tagliare il manzo a strisce sottili contro fibra.

2

In una ciotola, unire salsa di soia, eritritolo, olio di sesamo, zenzero, aglio e pasta di peperoncino per la marinata.

3

Marinare il manzo per 15 minuti in frigorifero.

4

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Cuocere il manzo marinato per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

6

Aggiungere il cipollotto e le taccole tagliate e continuare la cottura per 4-5 minuti.

7

Servire caldo, guarnito con cipollotto fresco se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del classico Bulgogi di manzo, ricca di verdure croccanti!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di carne di manzo magra (filetto o controfiletto)

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaio di salsa di pesce leggera

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di olio di semi di sesamo

1 cucchiaio di pasta di peperoncino (gochujang)

1 spicchio d'aglio tritato

50 g di cipollini affettati

100 g di taccole tagliate

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipollotto fresco affettato per guarnire

Method

1

Affettare sottilmente il manzo contro fibra.

2

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di semi di sesamo, la pasta di peperoncino e l'aglio per creare la marinata.

3

Marinare la carne nel mix per 20 minuti in frigorifero.

4

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.

5

Cuocere la carne marinata per 2-3 minuti fino a doratura.

6

Aggiungere le cipolline e le taccole e continuare a cuocere per 3-4 minuti, mescolando.

7

Servire caldo, guarnito con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Bulgogi di Manzo Fit, ricco di proteine e verdure croccanti, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di manzo magro (controfiletto)

2 cucchiai di salsa di soia light

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di pasta di peperoncino (gochujang)

1 spicchio d'aglio tritato

100 g di zucchine a julienne

100 g di peperoni rossi a striscioline

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 cipollotto fresco affettato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Method

1

Tagliare il manzo a fettine sottili contro fibra.

2

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino e l'aglio per preparare la marinata.

3

Marinare il manzo nella miscela per almeno 20 minuti in frigorifero.

4

Riscaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.

5

Cuocere il manzo marinato per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

6

Aggiungere le zucchine e i peperoni e cuocere per ulteriori 3-4 minuti, mescolando.

7

Servire caldo, spolverato con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Bulgogi di Manzo Light, una ricetta coreana sana e ricca di proteine, perfetta per un pranzo leggero e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di manzo magro (controfiletto)

2 cucchiai di salsa di soia light

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di pasta di peperoncino (gochujang)

1 spicchio d'aglio tritato

50 g di carote a julienne

50 g di zucchine a strisce

50 g di peperone rosso a cubetti

1 cipollotto fresco affettato

Method

1

Tagliare il manzo a fette sottili contro fibra.

2

In una ciotola, unire salsa di soia light, miele, zenzero, olio d'oliva, pasta di peperoncino e aglio per preparare la marinata.

3

Marinare il manzo nel mix per almeno 20 minuti in frigorifero.

4

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere la carne marinata.

5

Cuocere per 3-4 minuti, mescolando, fino a doratura.

6

Aggiungere carote, zucchine e peperone, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

7

Servire caldo, guarnito con cipollotto fresco affettato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Coreana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Bulgogi di Manzo in Padella - Versione

Bulgogi di Manzo in Padella - Versione è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bulgogi di Manzo in Padella - Versione un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Bulgogi di Manzo in Padella - Versione in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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