Name: Cannoli al nocciolato Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Cannoli croccanti e leggeri con farcitura proteica a base di ricotta, proteine in polvere e cioccolato fondente: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.

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Time

37m

Servings

8 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

12 g

Proteine

16 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.

2

In una ciotola, mescolare farina, cacao, eritritolo e sale. Aggiungere burro ammorbidito, uovo e vaniglia, impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.

3

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 2-3 mm di spessore. Ricavare 16 rettangoli di 8 x 10 cm.

4

Spruzzare leggermente i cilindri per cannoli con olio di cocco. Avvolgere ogni rettangolo di pasta intorno ai cilindri.

5

Disporre sulla placca e cuocere per 12 minuti a 180°C, fino a quando la pasta risulta croccante e lievemente scura.

6

Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di estrarre delicatamente i cannoli dai cilindri.

7

In una ciotola, mescolare ricotta, proteine in polvere, eritritolo e scorza di limone fino a ottenere una crema liscia.

8

Incorporare le nocciole tritate e il cioccolato fondente grattugiato.

9

Trasferire la crema in una tasca da pasticcere e farcire i cannoli con movimenti decisi.

10

Spolverizzare leggermente con cannella e servire subito per mantenere la croccantezza della pasta.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Deliziosi cannoli fit farciti con una crema di yogurt greco e cacao, perfetti per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

139 kcal

Calorie

13 g

Proteine

6 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una placca da forno con carta forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao amaro, l'eritritolo, l'uovo e il pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Stendi l'impasto in uno strato sottile e ricava due strisce di circa 10x15 cm.

4

Avvolgi le strisce su cilindri per cannoli e cuoci in forno per circa 12 minuti, fino a leggera doratura.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e l'essenza di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

6

Una volta cotti, lascia raffreddare i cannoli, sfila i cilindri e farciscili con la crema di yogurt.

7

Servi subito per gustare la freschezza del ripieno!

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nostri cannoli proteici, leggeri e ricchi di gusto, farciti con una deliziosa crema di ricotta e cacao.

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

168 kcal

Calorie

17 g

Proteine

11 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una placca da forno con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il burro di mandorle, l'uovo, l'eritritolo e il sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

4

Ritaglia delle strisce di 10x12 cm e arrotolale attorno a cilindri per cannoli, fissandole bene.

5

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non risultano dorati.

6

Lascia raffreddare i cannoli e sfilali dai cilindri.

7

In una ciotola, mescola la ricotta con il cacao amaro e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.

8

Farcisci i cannoli con la crema di ricotta e cacao e servili subito.

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Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica dei classici cannoli siciliani, perfetti per una dolce coccola senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

8 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

141 kcal

Calorie

13 g

Proteine

15 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, l'eritritolo e l'olio di cocco. Mescola bene.

3

Aggiungi l'uovo e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato formando un rettangolo sottile e ritaglia delle strisce.

5

Avvolgi le strisce attorno a cilindri per cannoli e posizionali sulla teglia.

6

Cuoci in forno per 10 minuti fino a doratura.

7

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la ricotta con l'estratto di vaniglia e le gocce di cioccolato.

8

Una volta sfornati, lascia raffreddare i cannoli prima di sfilare i cilindri.

9

Farcisci i cannoli con il composto di ricotta e servili.

10

Se desideri, spolvera con un po' di cacao in polvere per decorare.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Cannoli al nocciolato Protein

Cannoli al nocciolato Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Cannoli al nocciolato Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Cannoli al nocciolato Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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