Chicken Fried Rice Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un delizioso riso integrale con pollo e verdure, ricco di proteine e leggero per un pranzo sano!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

300 g di petto di pollo a cubetti

1 carota media, a dadini

1 zucchina, a dadini

1 peperone rosso, a dadini

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

2 uova

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

Sale e pepe q.b

Method

1

Cuoci il riso integrale in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.

2

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci per circa 2 minuti, finché non diventa trasparente.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti. Condisci con sale e pepe.

4

Unisci le verdure (carota, zucchina e peperone) e cuoci per altri 5 minuti, finché non sono tenere.

5

In una ciotola, sbatti le uova e versale nella padella, mescolando per strapazzarle e farle cuocere per un paio di minuti.

6

Infine, aggiungi il riso integrale cotto e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Cuoci per un paio di minuti per riscaldare il tutto. Servi caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

38 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica del riso saltato, arricchita con zucchine e pollo.

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

2 zucchine medie, grattugiate

2 uova

2 cucchiai di olio di oliva

1 cipolla piccola, tritata

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

pepe nero q.b

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe.

2

In una padella grande, scalda un cucchiaio di olio di oliva a fuoco medio. Versa le uova e cuocile fino a ottenere una frittata sottile. Rimuovi dalla padella e taglia a strisce.

3

Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio di olio e la cipolla tritata. Cuoci per circa 3 minuti finché non diventa trasparente.

4

Aggiungi il pollo a cubetti e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 5-7 minuti finché il pollo non è cotto.

5

Incorpora le zucchine grattugiate e cuoci per altri 3 minuti.

6

Aggiungi la salsa di soia e mescola bene. Infine, unisci le strisce di uovo e mescola delicatamente.

7

Servi caldo, decorando con pepe nero a piacere.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare un riso proteico con pollo e verdure, sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

300 g di petto di pollo a cubetti

3 uova

150 g di broccoli

100 g di carote a julienne

1 cipolla piccola

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di oliva

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

Cuoci il riso integrale in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolalo e mettilo da parte.

2

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e versa le uova sbattute, cuocendole per 2-3 minuti fino a ottenere una frittata morbida. Rimuovi la frittata dalla padella e tagliala a strisce.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare per 2-3 minuti.

5

Aggiungi il pollo a cubetti e cuocilo fino a doratura, circa 5-6 minuti.

6

Unisci le verdure, broccoli e carote, e continua a cuocere per altri 3-4 minuti finché non sono tenere.

7

Aggiungi il riso cotto, la salsa di soia e mescola bene il tutto.

8

Infine, incorpora le strisce di frittata e servi caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza e la leggerezza del riso integrale con pollo e verdure, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

300 g di petto di pollo a cubetti

150 g di carote a dadini

150 g di zucchine a dadini

1 cipolla piccola tritata

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di oliva

1 uovo grande

pepe q.b

sale q.b

Method

1

Cuocere il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione; scolarlo e tenerlo da parte.

2

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere la cipolla e farla soffriggere fino a renderla traslucida, circa 3 minuti.

3

Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Unire le carote e le zucchine; cuocere per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.

5

In una ciotola a parte, battere l'uovo e versarlo nella padella, mescolando per creare una sorta di strapazzato.

6

Aggiungere il riso cotto, la salsa di soia, pepe e sale; mescolare bene per amalgamare il tutto e cuocere per 2-3 minuti. Servire caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chicken Fried Rice Low Carb

Chicken Fried Rice Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Fried Rice Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chicken Fried Rice Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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