Chicken Satay with Peanut Sauce

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Deliziosi spiedini di pollo marinati in yogurt e spezie, accompagnati da una salsa leggera al curry. Perfetti per una cena sana e saporita!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo a cubetti

200 g di yogurt greco magro

2 cucchiaini di curry in polvere

1 cucchiaino di succo di lime

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di peperoncino dolce in polvere (opzionale)

Sale e pepe q.b

Spiedini di legno (preventivamente immersi in acqua)

Method

1

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il curry in polvere, il succo di lime, la salsa di soia, l'aglio tritato, il peperoncino dolce, il sale e il pepe.

2

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e mescola bene per assicurarti che siano completamente ricoperti dalla marinata. Copri e lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilza i cubetti di pollo sui spiedini di legno.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 5-7 minuti per lato, finché il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una salsa leggera di yogurt al curry.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri gli spiedini di pollo alla Thai, leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da una salsa cremosa di anacardi per un pasto sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

200 ml latte di cocco light

2 cucchiai curry in polvere

1 cucchiaino dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino aglio in polvere

2 cucchiai burro di anacardi

succo di 1 lime

pepe nero q.b

spiedini di legno (bagnati in acqua)

Method

1

In una ciotola, mescola il latte di cocco, il curry in polvere, il dolcificante, la salsa di soia e l'aglio in polvere. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola per farli insaporire. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Infilza i cubetti di pollo marinati sugli spiedini.

3

Cuoci gli spiedini nella padella calda per circa 4-5 minuti per lato, finché il pollo è ben dorato e cotto. Rimuovi dal fuoco e lasciali riposare.

4

Per la salsa, in un pentolino, unisci il burro di anacardi, il latte di cocco rimanente e il succo di lime. Scalda a fuoco lento e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di pepe.

5

Servi gli spiedini di pollo con la salsa di anacardi a parte.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri gli spiedini di pollo alla griglia con salsa di arachidi leggera, un piatto ricco di proteine e sapori esotici!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g petto di pollo a cubetti

200 ml latte di cocco light

2 cucchiaini curry in polvere

1 cucchiaino miele

2 cucchiaini salsa di soia

1 cucchiaino aglio in polvere

1 cucchiaio olio d'oliva

100 g burro di arachidi light

Succo di 1 lime

Sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, unisci il latte di cocco light, il curry in polvere, il miele, la salsa di soia e l'aglio in polvere. Mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola per farli insaporire. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Trascorso il tempo, prendi il pollo dalla marinata e infilzalo su spiedini.

4

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben dorati e cotti internamente.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, scalda il burro di arachidi con il succo di lime e un po' di acqua fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe.

6

Servi gli spiedini con la salsa di arachidi leggera a parte.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

14 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare degli spiedini di pollo leggeri e saporiti, accompagnati da una deliziosa salsa di yogurt al curry!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

150 g yogurt greco magro

2 cucchiaini curry in polvere

1 cucchiaio succo di limone

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino aglio in polvere

pepe nero q.b

spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua)

Method

1

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il curry in polvere, il succo di limone, la salsa di soia, l'aglio in polvere e il pepe nero.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per farli marinare. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Prepara gli spiedini infilando i cubetti di pollo marinati su ciascuno di essi.

4

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando il pollo è ben cotto.

5

Servi gli spiedini caldi accompagnati da una ciotola di salsa di yogurt rimanente.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chicken Satay with Peanut Sauce

Chicken Satay with Peanut Sauce è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Satay with Peanut Sauce un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chicken Satay with Peanut Sauce in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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