Chili Bianco di Pollo Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta del Chili Bianco di Pollo Fit, un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di chili powder

1 cucchiaino di cumino

1 peperone verde, a cubetti

500 ml di brodo di pollo leggero

150 g di yogurt greco naturale

50 g di formaggio grattugiato light

sale e pepe q.b

Method

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e soffriggi fino a quando non diventano trasparenti.

2

Condisci il petto di pollo con chili powder, cumino, sale e pepe. Aggiungi il pollo nella pentola e rosolalo da entrambi i lati per circa 6-8 minuti, finché non è cotto.

3

Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo raffreddare qualche minuto, poi sfilaccialo con le mani.

4

Nella stessa pentola, aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.

5

Aggiungi i peperoni a cubetti e il pollo sfilacciato, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Prima di servire, incorpora lo yogurt greco e il formaggio grattugiato, mescolando bene per ottenere una crema densa e saporita.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del chili bianco di pollo, perfetta per un pranzo nutriente e soddisfacente!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde, a cubetti

400 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

100 g di yogurt greco naturale

100 g di formaggio light grattugiato (es. fiordilatte)

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino

Sale e pepe q.b

Peperoncino fresco a piacere

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e soffriggi fino a quando non sono traslucidi.

2

Aggiungi il pollo intero e rosolalo per circa 5-7 minuti, girandolo di tanto in tanto.

3

Una volta dorato, toglilo dalla pentola e sfilaccialo con due forchette.

4

Nella stessa pentola, aggiungi il peperone e cuoci per 3 minuti.

5

Versa il brodo di pollo, la paprika e il cumino. Porta a ebollizione.

6

Rimetti il pollo sfilacciato nella pentola e mescola bene.

7

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

8

Aggiungi lo yogurt greco e il formaggio light, mescolando fino a quando non si sciolgono e creano una crema.

9

Aggiusta di sale, pepe e peperoncino fresco a piacere.

10

Servi caldo, accompagnato da una spolverata di prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Chili Bianco di Pollo Fit: un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

Choose this version

Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone verde a cubetti

400 ml di brodo di pollo

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaino di chili powder

1 cucchiaino di cumino

sale e pepe nero q.b

2 cucchiai di formaggio grattugiato (opzionale)

Method

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo finché non sono dorati.

3

Condisci il pollo con chili powder, sale e pepe, poi aggiungilo nella pentola, rosolandolo per circa 5 minuti.

4

Aggiungi il peperone verde e cuoci per altri 3-4 minuti.

5

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti.

6

Togli il pollo, sfilaccialo e rimettelo nella pentola.

7

Unisci lo yogurt greco e mescola bene, aggiustando di sale e pepe se necessario.

8

Se desideri, spolvera con formaggio grattugiato prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

50 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica del Chili Bianco di Pollo, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde, a cubetti

400 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

200 g di fagioli bianchi in scatola, scolati

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo)

Sale e pepe q.b

200 g di yogurt greco naturale (per mantecare)

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci fino a doratura.

2

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è dorato.

3

Unisci i peperoni e cuoci per un altro paio di minuti.

4

Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione.

5

Aggiungi i fagioli bianchi, la paprika, il cumino, il pepe di Cayenna, sale e pepe.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7

Prima di servire, manteca con lo yogurt greco per una consistenza cremosa e leggera.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

41 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: American

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chili Bianco di Pollo Protein

Chili Bianco di Pollo Protein è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chili Bianco di Pollo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chili Bianco di Pollo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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