Chili Vegetariano Estivo Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione protein del classico chili vegetariano, ricca di sapore e nutrienti!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa, tritata

2 spicchi di aglio, schiacciati

1 cucchiaino di chili in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino di Cayenna

200g di pomodori pelati

100g di tempeh naturale, sbriciolato

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina piccola, a cubetti

100g di funghi champignon, affettati

200ml di brodo vegetale senza sale

1 uovo grande

Prezzemolo fresco, per guarnire

Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio di cocco e aggiungere la cipolla rossa e l'aglio. Rosolare a fuoco medio per circa 3 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida.

2

Unire il chili in polvere, il cumino e il peperoncino di Cayenna, mescolando per 30 secondi per far sprigionare gli aromi.

3

Aggiungere i pomodori pelati, il tempeh sbriciolato, il peperone, la zucchina e i funghi. Mescolare bene e versare il brodo vegetale. Mescolare nuovamente.

4

Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire per 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

5

In una padella separata, cuocere l'uovo strapazzato per 2 minuti e poi unirlo al chili.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Chili Vegetariano Estivo, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo saziante e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio di oliva

1/2 cipolla rossa, tritata finemente

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaino di chili powder

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/4 cucchiaino di peperoncino di Cayenna

200 g di pomodori pelati

100 g di tempeh naturale, sbriciolato

1/2 peperone rosso, a cubetti

1/2 zucchina, a cubetti

100 g di funghi champignon, affettati

200 ml di brodo vegetale

1 uovo grande

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco, per guarnire

Method

1

Scaldare l'olio di oliva in una casseruola a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa e l'aglio schiacciato. Far rosolare per circa 3 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida.

2

Unire il chili powder, il cumino e il peperoncino di Cayenna, mescolando per 30 secondi per far sprigionare gli aromi delle spezie.

3

Aggiungere i pomodori pelati, il tempeh sbriciolato, i peperoni, le zucchine e i funghi. Mescolare bene e versare il brodo vegetale. Mescolare nuovamente.

4

Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire per 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

5

In una padella separata, cuocere l'uovo strapazzato per 2 minuti e poi unirlo al chili mescolando bene.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro chili estivo proteico, ricco di sapore e nutrienti, perfetto per un pranzo sano e sostanzioso!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio EVO

1 cipolla rossa piccola, tritata

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaino di chili powder

1/2 cucchiaino di cumino

1/4 cucchiaino di peperoncino di Cayenna

200 g di pomodori pelati

150 g di tempeh affumicato, sbriciolato

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina media, a cubetti

100 g di funghi champignon, affettati

200 ml di brodo vegetale

1 uovo grande

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco, per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa e l'aglio. Rosolare per 3 minuti finché la cipolla non diventa traslucida.

2

Aggiungere il chili powder, il cumino e il peperoncino di Cayenna, mescolando per circa 30 secondi per attivare gli aromi delle spezie.

3

Incorporare i pomodori pelati, il tempeh sbriciolato, il peperone, la zucchina e i funghi. Mescolare bene e versare il brodo vegetale.

4

Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma e far sobbollire per 10 minuti, finché le verdure non sono tenere. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

5

In un'altra padella, cuocere l'uovo strapazzato per circa 2 minuti e poi incorporarlo al chili.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Chili Leggero con Fagioli e Quinoa, un piatto ricco di sapori e proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 tazza di fagioli rossi lessati

1/2 tazza di quinoa

1/2 cipolla gialla tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone verde a cubetti

1 zucchina a cubetti

1 tazza di pomodori pelati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 tazza di brodo vegetale

1 cucchiaio di olio EVO

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio EVO e aggiungere la cipolla gialla e l'aglio tritati. Rosolare per 3 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida.

2

Aggiungere il peperone e la zucchina a cubetti, facendoli cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Unire il cumino, la paprika e il peperoncino in polvere, mescolando per circa 30 secondi per far sprigionare gli aromi delle spezie.

4

Aggiungere i pomodori pelati, i fagioli rossi e la quinoa. Mescolare bene e versare il brodo vegetale. Portare a ebollizione.

5

Abbassare la fiamma e far sobbollire per 15 minuti, fino a quando la quinoa è cotta e le verdure tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

27 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chili Vegetariano Estivo Protein

Chili Vegetariano Estivo Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chili Vegetariano Estivo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chili Vegetariano Estivo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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