Name: Crema di cipolle e timo Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra crema leggera di cipolle e timo, un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena leggera!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

6 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le cipolle rosse a fette. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti fino a che non si ammorbidiscono.

2

Aggiungere lo zucchero di cocco, il sale e il pepe, mescolare e continuare a cuocere per altri 10 minuti, fino a caramellare leggermente le cipolle.

3

In un'altra pentola, cuocere le cipolle dorate tritate con un po' d'acqua per 5 minuti a fuoco medio.

4

Aggiungere il brodo vegetale e il timo fresco, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco lento.

5

Frullare la crema fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

6

Unire il latte scremato alla crema e mescolare bene.

7

Servire la crema calda, guarnendo con le cipolle caramellate.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Una crema di cipolle e timo leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

6 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Tritare finemente le cipolle dorate e le cipolle rosse di Tropea.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e rosolare le cipolle per circa 8 minuti, aggiungendo l'aglio tritato, sale e pepe.

3

Versare il brodo vegetale e aggiungere il rametto di timo fresco, cuocendo per altri 10 minuti.

4

Trasferire il composto in un mixer, aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, frullando fino ad ottenere una crema liscia.

5

Servire la crema guarnita con le mandorle tostate e un rametto di timo fresco.

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Version Protein

Scopri una deliziosa crema di cipolle e timo, ricca di proteine e leggera, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

8 g

Proteine

25 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere le cipolle rosse affettate. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti fino a farle ammorbidire.

2

Aggiungere lo zucchero di cocco, il sale e il pepe, mescolando bene. Continuare la cottura per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

In un'altra casseruola, mettere le cipolle dorate tritate e l'aglio schiacciato. Cuocere a fuoco medio con un filo d'olio per 5 minuti.

4

Unire il brodo vegetale e il timo fresco, portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

5

Frullare la crema con un mixer ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia.

6

Incorporare lo yogurt greco e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.

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Version Low Fat

Scopri la nostra crema di cipolle e timo leggera, un piatto sano e ricco di sapore, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente.

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

219 kcal

Calorie

6 g

Proteine

33 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere le cipolle rosse affettate finemente. Cuocere per circa 10 minuti finché non diventano morbide.

2

Aggiungere lo zucchero di cocco e mescolare bene, continuando a cuocere per altri 5 minuti per far caramellare leggermente le cipolle.

3

Versare il brodo vegetale nella pentola e unire lo spicchio d'aglio schiacciato e il timo fresco. Portare a ebollizione.

4

Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Rimuovere l'aglio e il rametto di timo. Utilizzare un frullatore a immersione per ottenere una crema liscia.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire con una cucchiaiata di yogurt greco sopra per un tocco cremoso e fresco.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Crema di cipolle e timo Protein

Crema di cipolle e timo Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Crema di cipolle e timo Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Crema di cipolle e timo Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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