La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un condimento cremoso e proteico che trasforma pasta e insalate in piatti sani. Mandorle tostate, semi di girasole e lievito alimentare per un sapore intenso senza lattosio.
Time
18m
Servings
10 servings
Level
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
9 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountRiscalda una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti.
Aggiungi le mandorle e toastale per 5-6 minuti, mescolando frequentemente fino a che non emanano un profumo tostato e intenso; non farle scurire completamente.
Trasferisci le mandorle in un piatto e lasciale raffreddare per almeno 5 minuti.
Aggiungi nella padella i semi di girasole e toastali per 3-4 minuti mescolando, fino a che non diventano dorati e fragranti.
Lascia raffreddare anche i semi per 3 minuti.
Metti le mandorle e i semi raffreddati in un robot da cucina o in un frullatore potente.
Aggiungi il lievito alimentare, il parmigiano vegano, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere e la paprika.
Aziona il dispositivo per 12-15 secondi a velocità massima, pulsando fino a ottenere una granella irregolare e croccante (non ridurre troppo in polvere).
Versa il composto in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per fino a 2 settimane.
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Food culture
Formaggio vegano grattugiato Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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