Green Goddess Salad : La Versione Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Insalata Green Goddess rielaborata in monoporzione con dressing cremoso a base di yogurt greco 0% e mayonnaise ridotta, arricchita di proteine vegetali e uova sode per un profilo macro perfetto: <25g carb netti, >25g proteine, <12g grassi.

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Time

17m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Mayonnaise ridotta a 15ml, yogurt greco 0% aumentato a 45ml al posto della panna acida, uova sode intere per proteine concentrata, verdure a foglia e crude per volume senza carb, eliminati pomodorini concentrati a favore di varietà cruda

Method

1

Prepara il dressing versando in una ciotola 2 cucchiai di mayonnaise leggera, 3 cucchiai di yogurt greco 0%, prezzemolo fresco tritato (10g), erba cipollina (5g), dragoncello (3g), uno spicchio d'aglio minuzzato, succo di limone fresco (5ml), aceto di vino bianco (2ml) e pasta di acciughe (1/4 cucchiaino); mescola energicamente fino a ottenere una crema omogenea e regola di sale e pepe.

2

In un piatto hondo, disponi 150g di lattuga romana tagliata, 80g di cetriolo inglese a dadini, 40g di sedano affettato sottile e 50g di pomodorini dimezzati.

3

Versa il dressing sulla verdura (circa 60ml) e mescola delicatamente con una forchetta fino a ben amalgamare.

4

Completa il piatto con 1 uovo sodo sbriciolato sopra e un pizzico finale di pepe nero macinato fresco.

Nutrition at a glance

278 kcal

Calorie

31 g

Proteine

16 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la freschezza dell'Insalata Verde Perfetta, leggera e ricca di proteine!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di spinaci freschi

50 g di pomodorini ciliegia

100 g di cetriolo

1/2 avocado maturo

1 uovo sodo

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di senape di Digione

1 cucchiaio di succo di limone fresco

prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, unisci yogurt greco, senape, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.

2

In un piatto, crea una base di spinaci freschi.

3

Aggiungi i pomodorini ciliegia tagliati a metà e il cetriolo a cubetti.

4

Incorpora l'avocado a dadini per una consistenza cremosa.

5

Ricopri il tutto con il dressing preparato e mescola delicatamente.

6

Guarnisci con l'uovo sodo affettato e un pizzico di pepe nero macinato fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata verde ricca di proteine, fresca e leggera, con un dressing cremoso e delizioso!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di lattuga romana

80g di cetriolo a dadini

40g di sedano affettato

50g di pomodorini

1 uovo sodo

2 cucchiai di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di senape di Digione

10g di prezzemolo fresco tritato

5g di erba cipollina

3g di dragoncello

succo di limone fresco (10ml)

sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la senape, il prezzemolo, l'erba cipollina, il dragoncello, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

2

In un piatto, disponi la lattuga romana, il cetriolo, il sedano e i pomodorini.

3

Versa il dressing sulla verdura e mescola delicatamente per amalgamare.

4

Completa con l'uovo sodo sbriciolato e aggiungi un pizzico di pepe nero. Servi subito!

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un'insalata verde leggera e ricca di proteine, perfetta per il tuo pranzo.

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di spinaci freschi

80g di cetriolo a cubetti

50g di carote grattugiate

60g di pomodorini

100g di yogurt greco 0%

10g di erba cipollina tritata

10g di prezzemolo fresco tritato

succo di limone (10ml)

1 cucchiaio di senape

sale e pepe q.b

1 uovo sodo

Method

1

In una ciotola, prepara il dressing mescolando lo yogurt greco, l'erba cipollina, il prezzemolo, il succo di limone e la senape. Aggiusta di sale e pepe.

2

In un piatto, disponi gli spinaci freschi, il cetriolo, le carote e i pomodorini.

3

Versa il dressing sulle verdure e mescola delicatamente.

4

Completa l'insalata con l'uovo sodo tagliato a spicchi e una spolverata di pepe nero.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Green Goddess Salad : La Versione Low Carb

Green Goddess Salad : La Versione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Green Goddess Salad : La Versione Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Green Goddess Salad : La Versione Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Green Goddess Salad : La Versione Low Carb

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