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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. L'Harira è una tradizionale zuppa algerina ricca di spezie, legumi e carne magra. Questa versione light mantiene intatta l'identità orientale con paprika e zenzero, riducendo i grassi e le calorie senza compromessi sul sapore profondo e avvolgente.
Time
28m
Servings
1 servings
Level
Facile
Affetta finemente la cipolla, taglia a dadini i pomodori, tritare il prezzemolo e il sedano.
In una pentola antiaderente a fuoco medio-alto rosola la carne magra di agnello (o vitello) con la cipolla per 5 minuti, sfumando con 50 ml di acqua.
Aggiungi i pomodori, il concentrato di pomodoro, paprika, zenzero, sale e pepe; fai cuocere 3 minuti.
Incorpora i ceci lessati, le lentille rosse secche, il sedano e il prezzemolo fresco.
Versa 450 ml di brodo vegetale leggero e lascia sobbollire a fuoco medio per 15-18 minuti finché le lentille sono tenere.
Rettifica di sale e servito ben caldo.
348 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Harira Algerina Light - Zuppa Orientale Proteica è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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