Indonesian Pork Satay — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gusta questi spiedini di pollo marinati, leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da una salsa di arachidi sana e saporita.

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500g di petto di pollo tagliato a cubetti

2 cucchiai di burro di arachidi senza zucchero

1 spicchio d'aglio tritato

2 cucchiai di salsa di soia light

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1 cucchiaio di miele naturale

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di peperoncino in scaglie (opzionale)

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Method

1

In una ciotola, unisci il burro di arachidi, l'aglio, la salsa di soia, il succo di limone, il miele, lo zenzero e il peperoncino. Mescola bene fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella ciotola e mescola per ricoprirli uniformemente con la marinata. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Infilza i cubetti di pollo su spiedini, lasciando un po' di spazio tra ciascun pezzo.

4

Griglia gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata avanzata.

5

Nel frattempo, se desideri, puoi riscaldare un po' di marinata in un pentolino per usarla come salsa di accompagnamento.

6

Servi gli spiedini caldi con la salsa di arachidi riscaldata a parte.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i nostri spiedini di maiale leggeri e ricchi di proteine, con una salsa di arachidi gustosa e sana!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di filetto di maiale a cubetti

2 cucchiai di burro di arachidi naturale

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di succo di lime fresco

1 spicchio d'aglio tritato

1 cm di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di paprika affumicata

peperoncino fresco a piacere

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

4 cipollotti affettati sottili (solo la parte verde)

Method

1

In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo di lime, l'aglio, lo zenzero, la paprika e il peperoncino fino ad ottenere una salsa omogenea.

2

Aggiungere i cubetti di maiale nella ciotola e mescolare bene per farli marinare. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto. Infilare i cubetti di maiale su spiedini di legno, alternandoli con pezzi di cipollotto verde.

4

Grigliare gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto e spennellandoli con la marinata rimanente.

5

Servire caldi, guarniti con semi di sesamo tostati e un po' di cipollotto verde.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziosi spiedini di maiale leggeri e ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano!

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di filetto di maiale

2 cucchiai di salsa di soia light

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

2 cucchiai di burro di arachidi naturale

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di peperoncino in scaglie (facoltativo)

1 cucchiaino di semi di coriandolo macinati

1 cucchiaio di miele (opzionale, per dolcificare)

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'aglio, lo zenzero, il burro di arachidi, il succo di limone, il peperoncino e il coriandolo fino a ottenere una marinata omogenea. Se desideri, aggiungi un cucchiaio di miele per un tocco dolce.

2

Taglia il filetto di maiale a cubetti e aggiungilo alla marinata. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Accendi la griglia e portala a temperatura media.

4

Infilza i cubetti di carne su spiedini, alternando con pezzi di zucchine o peperoni per un tocco di freschezza.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per 10-15 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata rimanente per una maggiore sapore.

6

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da verdure fresche.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Deliziosi spiedini di pollo marinati, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per una cena sana!

Choose this version

Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo a cubetti

2 spicchi d'aglio tritati

3 cipollotti affettati

1 cm di zenzero grattugiato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di succo di limone fresco

1 cucchiaio di miele (opzionale)

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

pepe nero qb

spiedini di legno (ammollati in acqua)

Method

1

In una ciotola, mescola l'aglio, i cipollotti, lo zenzero, la salsa di soia, il succo di limone, il miele, l'olio d'oliva, la paprika e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella ciotola e mescola bene per farli marinare. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

4

Infilza i cubetti di pollo sui spiedini di legno, alternando con pezzi di cipollotto se desideri.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a doratura e cottura completa.

6

Servi caldi, accompagnati da una salsa di soia leggera o una vinaigrette.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indonesian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Indonesian Pork Satay

Indonesian Pork Satay è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Indonesian Pork Satay un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Indonesian Pork Satay in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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