Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine dei fagioli neri cubani, perfetta per un pranzo saziante e salutare!

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola tritata

1 peperone rosso tritato

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1 foglia di alloro

500 ml di brodo vegetale

2 cucchiai di aceto di mele

sale e pepe q.b

succo di 1 lime fresco

coriandolo fresco per guarnire

Method

1

Sciacqua i fagioli neri sotto acqua corrente e lasciali in ammollo per almeno 8 ore o durante la notte.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone, e soffriggi finché non diventano teneri, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto, mescolando.

4

Unisci i fagioli scolati, il cumino, l'origano, la foglia di alloro e il brodo vegetale. Mescola bene.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco, copri e fai sobbollire per 40-45 minuti, fino a quando i fagioli sono teneri.

6

Aggiungi l'aceto di mele, il sale e il pepe a piacere. Rimuovi la foglia di alloro.

7

Servi i fagioli in ciotole, guarnendo con succo di lime fresco e coriandolo tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

50 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare fagioli neri cubani in una versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso.

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla media, tritata

1 peperone verde, tritato

2 spicchi d'aglio, tritati

500 ml di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

succo di 1 lime fresco

coriandolo fresco per guarnire

Method

1

Inizia sciacquando i fagioli neri sotto acqua corrente e mettili a bagno in acqua fredda per almeno 4 ore. Scolali e mettili da parte.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone verde, facendo soffriggere per circa 5 minuti fino a quando diventano teneri.

3

Unisci l'aglio e cuoci per un altro minuto, mescolando.

4

Aggiungi i fagioli neri, il brodo vegetale, l'aceto di mele, il cumino, l'origano e la foglia di alloro. Porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando i fagioli sono teneri.

6

Rimuovi la foglia di alloro, aggiusta di sale e pepe e aggiungi il succo di lime.

7

Servi i fagioli caldi, guarniti con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare i fagioli neri cubani in una versione ricca di proteine e sapore, perfetta per un pranzo saziante!

Choose this version

Time

1h 5m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di fagioli neri secchi

2 cucchiai di olio d'oliva

150 g di petto di pollo a cubetti

1 cipolla, tritata

1 peperoncino verde, tritato

2 spicchi d'aglio, schiacciati

750 ml di brodo di pollo

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di origano secco

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

1 lime, a spicchi

coriandolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo a cubetti, rosolandolo fino a doratura.

2

Unisci la cipolla e il peperoncino, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando la cipolla è traslucida.

3

Aggiungi l'aglio e cuoci per altri 30 secondi.

4

Versa il brodo di pollo, i fagioli neri, l'aceto di mele, il cumino, l'origano e la foglia di alloro.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

6

Controlla la cottura dei fagioli e aggiungi sale e pepe a piacere.

7

Servi i fagioli con spicchi di lime e guarnisci con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa ricetta dei fagioli neri cubani in versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo sano!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla media, tritata

1 peperone rosso, tritato

2 spicchi d'aglio, schiacciati

750 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

Succo di 1 lime fresco

Coriandolo fresco per guarnire

Method

1

Inizia risciacquando i fagioli neri sotto acqua corrente e mettili a bagno in acqua fredda per almeno 8 ore, meglio se durante la notte.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungi la cipolla e il peperone rosso. Cuoci per circa 5 minuti finché non si ammorbidiscono.

3

Aggiungi l'aglio e cuoci per altri 2 minuti, finché non sprigiona il suo aroma.

4

Scola i fagioli e aggiungili nella pentola, insieme al brodo vegetale, all'aceto di mele, al cumino, all'origano e alla foglia di alloro. Mescola bene.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e copri, lasciando sobbollire per circa 30 minuti, finché i fagioli non sono teneri.

6

Aggiusta di sale e pepe a piacere, poi rimuovi la foglia di alloro. Servi i fagioli caldi, guarniti con succo di lime fresco e coriandolo.

Nutrition at a glance

300 kcal

Calorie

18 g

Proteine

35 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Cuban

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb

Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Instant Pot® Cuban-Style Black Beans Low Carb

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