Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale pollo adobo, cotto al forno per esaltare i sapori e mantenerlo sano!

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

800 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di aceto di mele

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

3 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaino di zucchero di cocco

1 cucchiaino di pepe nero in grani

Method

1

In una ciotola, mescola l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aglio, l'olio d'oliva, lo zucchero di cocco e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Preriscalda il forno a 200°C.

3

Disponi il petto di pollo in una teglia e versa la marinata preparata sopra, assicurandoti che il pollo sia ben coperto.

4

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.

5

Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi il pollo caldo, irrorato con la marinata e guarnito con erbe fresche a piacere.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri questa versione leggera e proteica del classico Pollo Adobo filippino: un piatto ricco di sapore e salute!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

800 g di petto di pollo disossato

50 ml di aceto di mele

50 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di pepe nero in grani macinato

2 foglie di alloro

1 cipolla rossa affettata

1 peperoncino rosso fresco (opzionale)

Method

1

In una ciotola, unisci l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aglio tritato, l'olio d'oliva e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Fai rosolare la cipolla affettata in una padella antiaderente con un filo d'olio per 2-3 minuti, finché non diventa trasparente.

3

Aggiungi il pollo e versa il mix di aceto e salsa di soia. Aggiungi le foglie di alloro e il peperoncino, se desiderato.

4

Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, girando il pollo a metà cottura, finché non è ben cotto e tenero.

5

Rimuovi il pollo dalla padella e aumenta il fuoco per far ridurre il sugo per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Servi il pollo caldo, irrorato con il sugo ridotto e guarnito con erbe fresche a piacere.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Pollo Adobo Fit, un piatto proteico e saporito, ideale per una pausa pranzo sana e gustosa!

Choose this version

Time

55m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

50 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

50 ml di aceto di riso

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a scelta)

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 foglie di alloro

1 cipolla rossa, affettata

1 peperoncino fresco, affettato (opzionale)

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'eritritolo e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le foglie di alloro.

2

In una casseruola, disponi le fette di cipolla sul fondo e adagia sopra il petto di pollo. Versa la marinata preparata sul pollo, assicurandoti che sia ben coperto.

3

Copri la casseruola e cuoci a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, girando il pollo a metà cottura per farlo insaporire.

4

Rimuovi il coperchio e alza la fiamma per far ridurre la salsa, cuocendo per altri 10 minuti fino a quando non si addensa.

5

Se desideri una crosticina, puoi trasferire il pollo su una teglia e metterlo sotto il grill del forno per 5 minuti, finché non risulta dorato.

6

Servi il pollo caldo, guarnito con fette di peperoncino fresco e accompagnato da verdure al vapore.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il pollo adobo filippino in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

50 ml di aceto di mele

50 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di zucchero di cocco

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

2 foglie di alloro

1 cipolla rossa affettata

Method

1

In una ciotola, unisci l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aglio schiacciato, l'olio d'oliva, lo zucchero di cocco e il pepe nero. Mescola bene fino a sciogliere lo zucchero.

2

In una pentola antiaderente, disponi le fette di cipolla sul fondo e adagia sopra i petti di pollo. Versa il composto di aceto e salsa di soia sul pollo e aggiungi le foglie di alloro.

3

Copri la pentola e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, girando il pollo a metà cottura.

4

Una volta cotto, rimuovi il pollo e mettilo su una teglia. Aumenta il fuoco e fai ridurre la salsa per 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza più densa.

5

Puoi servire il pollo con la salsa ridotta sopra e guarnire con cipollotti freschi.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

6 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Filipino

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein

Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Instant Pot Filipino Chicken Adobo Protein

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