Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dell'Arroz con Pollo, un piatto ricco di sapore e salute!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo a cubetti

150 g di riso basmati integrale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

150 g di pomodori pelati in conserva

100 g di piselli surgelati

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

Sale e pepe q.b

400 ml di brodo vegetale

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola per 5-7 minuti.

3

Unisci i pomodori pelati, i piselli, la paprika, il cumino, sale e pepe, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

4

Aggiungi il riso e mescola per farlo insaporire.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

6

Riduci la fiamma, copri e lascia cuocere per 20 minuti, fino a quando il riso è tenero.

7

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine dell'Arroz con Pollo, perfetta per una pausa pranzo sana e gustosa!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio d'oliva

100 g peperoni rossi a cubetti

100 g zucchine a cubetti

100 g pomodorini ciliegia

50 g olive verdi denocciolate

50 g capperi

200 ml brodo di pollo

1 cucchiaino paprika affumicata

1 cucchiaino cumino in polvere

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci finché non sono dorati, circa 5 minuti.

2

Aggiungi i peperoni e le zucchine, mescolando bene. Cuoci per altri 5 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

3

Unisci i pomodorini, le olive e i capperi, mescolando per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 3 minuti.

4

Versa il brodo di pollo, la paprika e il cumino. Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, coprendo la padella.

5

Lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché il pollo è cotto e il liquido si è ridotto.

6

Assaggia e aggiusta di sale e pepe. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

34 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Un piatto ricco di proteine, con pollo tenero e verdure croccanti, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

200 g di riso integrale

150 g di peperoni misti (rossi e verdi) a dadini

100 g di piselli freschi

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

500 ml di brodo vegetale

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo finché non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola per circa 5 minuti, finché non è dorato su tutti i lati.

3

Incorpora i peperoni e i piselli, continuando a mescolare per 3-4 minuti.

4

Aggiungi il riso integrale, la paprika affumicata e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo e copri. Cuoci per 25 minuti o finché il riso non assorbe tutto il liquido.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti. Sgranare con una forchetta, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

450 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Riso con Pollo Light e Proteico, una versione sana e gustosa del classico piatto portoricano!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di petto di pollo

100 g di riso integrale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola tritata

1 peperone rosso a cubetti

2 spicchi d'aglio tritati

200 g di pomodori pelati

100 g di piselli surgelati

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

Sale e pepe q.b

500 ml di brodo vegetale

Method

1

In una pentola, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio; fai soffriggere fino a quando le verdure diventano tenere.

2

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e rosola fino a doratura.

3

Unisci i pomodori pelati, la paprika, il cumino, sale e pepe. Mescola bene e lascia cuocere per 5 minuti.

4

Aggiungi il riso integrale e mescola per amalgamare gli ingredienti.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

6

Riduci la fiamma, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il riso è tenero.

7

Aggiungi i piselli surgelati negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Puerto Rican

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb

Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Instant Pot® Puerto Rican Arroz con Pollo Low Carb

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