Jambalaya in Padella — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la Jambalaya Fit, una variante leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

1 cucchiaino di olio d'oliva

60g di petto di pollo a cubetti

50g di salsiccia di pollo

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso tritato

1 costa di sedano tritata

1 spicchio d'aglio tritato

150g di pomodori pelati in scatola

200ml di brodo vegetale

5ml di salsa di soia

1g di spezie cajun

1g di timo secco

0.5g di origano secco

sale e pepe q.b

200g di shirataki scolati e asciugati

prezzemolo fresco per guarnire

cipollotto tritato per guarnire

Method

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto; aggiungi il pollo e la salsiccia di pollo e rosolali per circa 5 minuti finché non sono dorati.

2

Aggiungi la cipolla, il peperone e il sedano tritati e cuoci per 4 minuti, finché le verdure non sono ammorbidite.

3

Unisci l'aglio e i pomodori pelati e cuoci per 2 minuti.

4

Versa il brodo vegetale, la salsa di soia, le spezie cajun, il timo, l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 8 minuti.

5

Aggiungi gli shirataki e mescola bene, cuocendo per ulteriori 3 minuti fino a riscaldarli completamente.

6

Spegni il fuoco, lascia riposare coperto per 5 minuti e servi guarnito con prezzemolo fresco e cipollotto.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

50 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra Jambalaya proteica e low-carb, ricca di sapore e nutrimento!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

1 cucchiaino di olio d'oliva

80g di petto di pollo a cubetti

50g di salsiccia di pollo affumicata

100g di zucchine a cubetti

50g di peperoni rossi a cubetti

50g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

150ml di pomodori pelati in scatola

200ml di brodo vegetale

5ml di salsa di soia senza glutine

1g di paprika affumicata

1g di origano secco

1g di timo secco

sale e pepe q.b

100g di cavolfiore a riso (riso di cavolfiore)

Method

1

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo a cubetti, rosolando per 5 minuti.

2

Aggiungi la salsiccia di pollo e cuoci per altri 3 minuti, finché non è ben dorata.

3

Unisci cipolla, zucchine e peperoni, cuocendo per 4 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

4

Aggiungi l'aglio, i pomodori pelati, il brodo vegetale, la salsa di soia, la paprika, l'origano, il timo, sale e pepe; porta a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 8 minuti.

6

Incorpora il riso di cavolfiore e mescola bene; cuoci per 3-4 minuti fino a quando il cavolfiore è tenero.

7

Spegni il fuoco, lascia riposare 5 minuti coperto e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

16 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la Jambalaya Fit: un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per il tuo pranzo sano!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaino di olio d'oliva

100g di petto di pollo a cubetti

60g di tofu affumicato a cubetti

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso tritato

1 gambo di sedano tritato

1 spicchio d'aglio tritato

200ml di pomodori pelati in scatola

Method

1

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosolare il petto di pollo per 5 minuti. Rimuovere e mettere da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungere il tofu e far rosolare per 3 minuti.

3

Aggiungere cipolla, peperone, sedano e aglio, cuocere per 4 minuti finché le verdure non sono morbide.

4

Incorporare i pomodori pelati, 200ml di brodo vegetale, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di origano, sale e pepe. Portare a ebollizione e cuocere per 8 minuti.

5

Aggiungere 100g di riso integrale cotto, mescolare bene e cuocere per ulteriori 3 minuti.

6

Spegnere il fuoco, lasciare riposare coperto per 5 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera della Jambalaya, ricca di pollo e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaino di olio d'oliva

100 g di petto di pollo a cubetti

50 g di salsiccia di pollo magra

1/4 di cipolla

1/2 peperone rosso

1/4 di zucchina

1 spicchio d'aglio

200 g di pomodori freschi a cubetti

150 ml di brodo vegetale

1 cucchiaino di salsa di soia

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

100 g di riso integrale

Method

1

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosolare il petto di pollo per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere la salsiccia di pollo e cuocere per ulteriori 3 minuti.

3

Unire cipolla, peperone e zucchina tritati, mescolando bene e cuocendo per 4 minuti.

4

Aggiungere l'aglio tritato e i pomodori a cubetti, mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

5

Versare il brodo vegetale e la salsa di soia, poi aggiungere la paprika e l'origano. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.

6

Incorporare il riso integrale, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

7

Spegnere e far riposare per 5 minuti, quindi servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

25 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jambalaya in Padella

Jambalaya in Padella è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jambalaya in Padella un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jambalaya in Padella in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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