Jian Bing Light High-Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Jian Bing in versione fit, ricco di proteine e sapore!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

50 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere (gusto neutro)

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

1 uovo

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

1 cipollotto verde, affettato finemente

coriandolo fresco, a piacere

peperoncino fresco, a piacere (opzionale)

Method

1

In una ciotola unisci la farina di avena e le proteine in polvere, quindi aggiungi il latte di mandorla e mescola fino a ottenere un composto liscio. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per raggiungere una consistenza simile a una pastella fluida.

2

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio di cocco, distribuendolo uniformemente.

3

Versa il composto nella padella e stendilo per formare una crêpe sottile; cuoci per 2-3 minuti fino a quando i bordi iniziano a staccarsi.

4

Rompi l'uovo direttamente sulla crêpe e distribuiscilo uniformemente; cuoci fino a quando l'uovo è ben cotto e la crêpe dorata.

5

Cospargi il cipollotto e il coriandolo sulla superficie, premendo leggermente per farli aderire.

6

Chiudi la crêpe a metà, quindi piega i lati verso il centro per formare un pacchetto. Servi caldo, accompagnato da salsa di soia se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del Jian Bing, una crêpe cinese che soddisfa il palato senza appesantire!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

100 ml di latte di soia non zuccherato

1 cucchiaio di olio EVO

1 uovo

1 piccolo cipollotto verde, tritato finemente

1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa di peperoncino (opzionale)

1 cracker proteico

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il latte di soia e l'olio EVO fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungi un po' d'acqua se risulta troppo denso.

2

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e versa il composto, stendendolo in un disco sottile; cuoci per circa 2 minuti finché non inizia a rassodare.

3

Rompi l'uovo sopra la crêpe e cuoci per un altro minuto fino a quando l'uovo è cotto.

4

Cospargi la crêpe con il cipollotto verde e il coriandolo, premendoli leggermente.

5

Spalma la salsa di soia e, se desideri, la salsa di peperoncino. Posiziona il cracker proteico al centro della crêpe.

6

Piega la crêpe a metà e poi ripiega i lati per formare un pacchetto. Servi caldo e gusta!

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Jian Bing in versione fit: una crêpe proteica ricca di sapore e salute!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di avena

20 g di proteine in polvere al gusto neutro

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1 uovo grande

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa chili dolce

1 cipollotto verde tritato

coriandolo fresco a piacere

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere e il latte di mandorla, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi acqua se necessario per raggiungere una consistenza fluida.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di semi di girasole a fuoco medio. Versa l'impasto e cuoci per 1-2 minuti, finché non si rassoda.

3

Sbatti l'uovo e versalo sulla crêpe; lascia cuocere per altri 1-2 minuti fino a doratura.

4

Cospargi la crêpe con il cipollotto verde e coriandolo fresco, premendo leggermente.

5

Capovolgi la crêpe, spalmala con la salsa di soia e la salsa chili dolce, quindi posiziona i crackers proteici al centro.

6

Piega la parte superiore verso il basso e quella inferiore verso l'alto, chiudendo a pacchetto. Servi caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la crêpe leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere al gusto neutro

200 ml di latte di mandorla senza zucchero

2 cucchiaini di olio di semi di girasole

1 uovo

1 cipollotto verde, affettato finemente

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa piccante (opzionale)

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere e il latte di mandorla, mescolando fino ad ottenere un composto fluido; se necessario, aggiungi un po' d'acqua.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di impasto, creando una crêpe sottile; cuoci per 1-2 minuti finché non si rassoda.

3

Sbatti l'uovo in una ciotola e versalo sulla crêpe, cuocendo per altri 1-2 minuti fino a doratura.

4

Cospargi con cipollotto verde e se desideri, aggiungi un po' di coriandolo fresco.

5

Capovolgi la crêpe, spennella con salsa di soia e salsa piccante a piacere, poi posiziona i cracker proteici al centro.

6

Piega la crêpe in tre, chiudendola a pacchetto; servi calda.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jian Bing Light High-Protein

Jian Bing Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jian Bing Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jian Bing Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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