Kibbee Lebanese Style Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Kibbee in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200g di quinoa

300g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola tritata

50g di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

30g di pinoli tostati

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

2

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla tritata, il prezzemolo, il cumino, la paprika, il pepe e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la quinoa raffreddata al composto di pollo e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

5

Versa metà del composto nella teglia, pressando bene per formare uno strato uniforme. Cospargi i pinoli tostati sulla superficie, quindi copri con il restante composto di pollo e quinoa, premendo bene.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del classico Kibbee Libanese, preparata con pollo e zucchine.

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200g petto di pollo macinato

150g zucchine grattugiate

50g mandorle tritate

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola tritata

1 cucchiaio di menta fresca tritata

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaino di spezie libanesi (o cumino)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia quadrata di 20 cm.

2

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato, le zucchine grattugiate, le mandorle, l'olio d'oliva, la cipolla, la menta, il pepe nero, la cannella, il sale e il prezzemolo.

3

Trasferisci metà del composto nella teglia, formando uno strato uniforme.

4

Copri con un'altra spolverata di mandorle tritate, quindi copri con il restante composto di pollo, pressando bene.

5

Incidi la superficie con un coltello per formare dei rombi.

6

Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, finché il pollo non è ben cotto e dorato in superficie.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Kibbee Light e Proteico, un piatto ricco di sapore e salute, ideale per un pranzo nutriente e bilanciato!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di quinoa

300 g di petto di pollo macinato

50 g di cipolla tritata

30 g di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di menta secca

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

30 g di mandorle tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno con carta da forno.

2

In una ciotola, sciacqua la quinoa e cuocila in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3

Una volta cotta, trasferisci la quinoa in una ciotola grande e lasciala raffreddare.

4

Aggiungi il pollo macinato, la cipolla tritata, il prezzemolo, la menta, il cumino, il pepe e il sale nella ciotola con la quinoa. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Versa metà del composto nella teglia e livellalo bene.

6

Cospargi le mandorle tritate sulla superficie, quindi copri con il resto del composto di pollo.

7

Pressa bene per compattare e uniformare la superficie.

8

Inforna per circa 30 minuti, finché il pollo è cotto e la parte superiore è dorata.

9

Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Kibbee leggero con pollo e quinoa, un piatto saporito e sano, ricco di proteine e perfetto per un pranzo nutriente!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di quinoa

300 g di petto di pollo macinato

50 g di cipolla tritata

30 g di pinoli tostati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di menta fresca tritata

sale q.b

pepe q.b

Method

1

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e farla raffreddare.

2

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla tritata fino a doratura.

3

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a quando non è ben cotto.

4

Unire la quinoa, i pinoli, il cumino, la paprika, il pepe nero, il prezzemolo e la menta. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.

5

Versare il composto in una teglia da forno, livellando la superficie.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.

7

Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Libanese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Kibbee Lebanese Style Low Carb

Kibbee Lebanese Style Low Carb è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kibbee Lebanese Style Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Kibbee Lebanese Style Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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