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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della celebre tortina svedese appiccicosa, con riduzione drastica di zuccheri e farina attraverso sostituti intelligenti. Mantiene la caratteristica consistenza morbida e golosa della ricetta originale scandinava, elevando il profilo proteico e riducendo drasticamente i carboidrati.
Time
22m
Servings
1 servings
Level
Facile
Preriscalda il forno a 150°C e prepara una piccola teglia monoporzione (15 cm diametro) rivestita di carta forno.
In una ciotola mescola 25g di farina di mandorle, 8g di cacao amaro in polvere e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola sbatti 1 uovo intero con 15g di eritritolo fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Aggiungi la miscela secca al composto d'uovo, mescola delicatamente, poi incorpora 20ml di olio EVO fuso e 2ml di estratto di vaniglia.
Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 12-15 minuti: il centro deve rimanere leggermente morbido (tipico della kladdkaka), mentre i bordi risultano più fitti.
Lascia intiepidire per 10 minuti prima di servire, oppure refrigera e gusta fredda.
235 kcal
Calorie
10.5 g
Proteine
18.2 g
Carboidrati
11.8 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Kladdkaka - Tortina Svedese al Cioccolato Protein è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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