Korean-Style Seaweed Soup Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la leggera e nutriente zuppa di alga kombu e pollo, perfetta per una cena sana e saporita!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di alga kombu disidratata

200 g di petto di pollo tagliato a cubetti

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 litro di brodo vegetale

pepe nero q.b

cipollotto fresco per guarnire

Method

1

Metti l'alga kombu in una ciotola e coprila con acqua, lasciala in ammollo per circa 10 minuti.

2

Scola l'alga e tagliala a pezzi di circa 5 cm.

3

In una pentola, riscalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali per circa 5 minuti, fino a doratura.

4

Aggiungi la salsa di soia e l'aglio schiacciato, mescola bene e cuoci per un altro minuto.

5

Versa il brodo vegetale nella pentola e aggiungi l'alga kombu. Porta a ebollizione.

6

Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 20 minuti.

7

Aggiusta di pepe e guarnisci con cipollotto fresco prima di servire.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

28 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri questa leggera e gustosa zuppa di alghe, perfetta per una cena sana e low carb!

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

30g alghe wakame essiccate

200g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio di sesamo tostato

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1,5l brodo vegetale leggero

pepe nero q.b

cipollotto fresco per guarnire

Method

1

Metti le alghe wakame in una ciotola e coprile con acqua fredda; lasciale in ammollo per 10 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Scolale e tagliale a pezzi.

2

Riscalda l'olio di sesamo in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di petto di pollo e cuoci per 3-4 minuti, mescolando frequentemente.

3

Incorpora le alghe drenate, la salsa di soia e l'aglio tritato; mescola bene e cuoci per un altro minuto.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti, aggiustando di pepe a piacere.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

8 g

Proteine

3 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra Zuppa di Alga Marina Proteica, un piatto caldo e nutriente, perfetto per una cena leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

80 g di alga marina secca

300 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 cucchiai di salsa di soia ridotta in sale

1 spicchio d'aglio tritato

1 litro di brodo vegetale leggero

pepe nero q.b

cipollotto fresco per guarnire

Method

1

Metti le alghe in una ciotola e coprile con acqua fredda, lasciando in ammollo per 10 minuti. Scolale e tagliale a pezzi di circa 5 cm.

2

In una pentola, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Cuoci per 5 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi le alghe drenate e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 2 minuti.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi l'aglio tritato e il pepe. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti.

5

Servi la zuppa calda, guarnita con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la zuppa leggera di alga nori con pollo e zenzero, un pasto nutriente e digeribile!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di alga nori

300 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 litro di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

1 pezzo di zenzero fresco (2 cm) grattugiato

cipollotto fresco per guarnire

sale q.b

Method

1

Mettere le alghe nori in una ciotola e coprirle con acqua calda per 5 minuti. Scolarle e tagliarle in pezzi da 2-3 cm.

2

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

3

Aggiungere la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene e cuocere per 1-2 minuti.

4

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

5

Aggiungere le alghe nori e ridurre il fuoco. Coprire e far sobbollire per 15-20 minuti.

6

Aggiustare di sale e servire calda, guarnendo con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

25 g

Proteine

10 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Korean

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Korean-Style Seaweed Soup Low Fat

Korean-Style Seaweed Soup Low Fat è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Korean-Style Seaweed Soup Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Korean-Style Seaweed Soup Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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