Kwek Kwek Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit del Kwek Kwek, ricca di proteine e leggera, perfetta per uno snack sano e gustoso.

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Time

18m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

6 uova di quaglia

2 cucchiai di farina di mandorle

1 cucchiaio di amido di mais

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

1 cucchiaio di acqua colorata (colorante alimentare naturale)

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 cucchiaio di eritritolo

2 cucchiai di salsa di pomodoro light

Method

1

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi lasciale riposare coperte per 2 minuti. Raffredda, sguscia e metti da parte.

2

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, la salsa di pomodoro light, l'eritritolo e la salsa di soia. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3 minuti.

3

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'amido di mais, sale e pepe. Aggiungi l'acqua colorata e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.

4

Passa le uova nell'amido di mais, poi immergile nella pastella.

5

Cuoci le uova in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.

6

Servi le uova con la salsa agrodolce preparata.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

15 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione sana e leggera del Kwek Kwek con uova di quaglia croccanti e una salsa agrodolce irresistibile!

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Time

18m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

6 uova di quaglia

2 cucchiai di farina di cocco

1 cucchiaio di amido di tapioca

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

2 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di aceto di riso

2 cucchiai di salsa di pomodoro senza zucchero

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Method

1

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi lasciale riposare coperte per 2 minuti. Raffredda, sguscia e metti da parte.

2

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, la salsa di pomodoro senza zucchero, l'eritritolo e la salsa di soia. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3 minuti.

3

In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'amido di tapioca, sale e pepe. Aggiungi l'acqua e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

4

Passa le uova nell'amido di tapioca, poi immergile nella pastella di farina di cocco.

5

Cuoci le uova in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.

6

Servi le uova con la salsa agrodolce preparata.

Nutrition at a glance

160 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il delizioso Kwek Kwek Proteico, un snack ricco di proteine e sapore!

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Time

18m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

6 uova di quaglia

2 cucchiai di farina di ceci

1 cucchiaio di amido di tapioca

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

3 cucchiai di acqua frizzante

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di eritritolo

Method

1

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi lasciale riposare coperte per 2 minuti. Raffreddale, sgusciale e mettile da parte.

2

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, la salsa di soia e l'eritritolo. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3 minuti.

3

In una ciotola, mescola la farina di ceci, l'amido di tapioca, il sale e il pepe. Aggiungi l'acqua frizzante e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.

4

Passa le uova nell'amido di tapioca, poi immergile nella pastella.

5

Cuoci le uova in friggitrice ad aria a 180°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.

6

Servi le uova con la salsa agrodolce preparata.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica delle tradizionali Kwek Kwek, perfette per uno snack sano e gustoso!

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Time

18m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

6 uova di quaglia

1 cucchiaio di aceto di riso

2 cucchiai di salsa di pomodoro senza zucchero

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

30 g di farina di ceci

20 g di amido di mais

sale q.b

pepe q.b

colorante alimentare giallo (facoltativo)

Method

1

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi lasciale riposare coperte per 2 minuti. Raffreddale, sgusciale e mettile da parte.

2

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, la salsa di pomodoro senza zucchero, l'eritritolo e la salsa di soia. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3 minuti, mescolando.

3

In una ciotola, unisci la farina di ceci, l'amido di mais, sale e pepe. Se vuoi, aggiungi il colorante alimentare giallo per dare un aspetto vivace.

4

Aggiungi acqua fredda fino a ottenere una pastella densa e liscia.

5

Passa le uova nell'amido di mais, poi immergile nella pastella preparata.

6

Cuoci le uova in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

7

Servi le uova con la salsa agrodolce preparata, guarnendo a piacere.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

15 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Filipino

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Kwek Kwek Low Fat

Kwek Kwek Low Fat è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kwek Kwek Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Kwek Kwek Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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