Mailäenderli (Swiss Butter Cookies)

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la leggerezza dei nostri biscotti al limone, ricchi di proteine e senza zuccheri aggiunti!

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Time

35m

Servings

50 servings

Level

Facile

Ingredients

200g di farina di avena

100g di proteine in polvere al gusto vaniglia

2 uova medie

30g di miele o sciroppo d'agave

50g di yogurt greco magro

la scorza grattugiata di un limone

un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Method

1

In una ciotola capiente, sbatti le uova con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi lo yogurt greco e la scorza di limone, mescolando bene.

3

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

4

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino a formare un impasto.

5

Copri l'impasto con della pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

6

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

7

Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1 cm e ritaglia i biscotti con formine.

8

Disponi i biscotti sulla teglia e inforna per circa 15 minuti, fino a doratura.

9

Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con un po' di zucchero a velo prima di servire.

Nutrition at a glance

65 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

7 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i nostri biscotti al limone low carb, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

50 servings

Level

Facile

Ingredients

3 uova grandi

50 g di eritritolo

50 g di burro di mandorle

150 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2

Aggiungi il burro di mandorle e il pizzico di sale, mescolando bene.

3

Incorpora la farina di mandorle e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Aggiungi la scorza di limone e mescola nuovamente.

5

Copri l'impasto e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.

6

Riscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.

7

Con l'impasto freddo, forma delle piccole palline e disponile sulla teglia.

8

Schiaccia leggermente ogni pallina con una forchetta, creando un disegno.

9

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché non saranno dorati ai bordi.

10

Lascia raffreddare i biscotti su una griglia.

Nutrition at a glance

60 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

2 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i biscotti proteici al limone, un'alternativa leggera e gustosa per uno snack sano e nutriente!

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Time

25m

Servings

25 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di avena

50 g di proteine in polvere gusto vaniglia

1 uovo

30 g di miele

40 g di burro di mandorle

1 limone (succo e scorza)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

Method

1

In una ciotola capiente, unisci l'uovo, il miele e il burro di mandorle, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il succo e la scorza di limone, il sale e mescola nuovamente.

3

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito.

4

Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto compatto.

5

Copri l'impasto e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

6

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.

7

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.

8

Ritaglia i biscotti con le formine e sistemali sulla teglia.

9

Cuoci in forno per circa 10 minuti o fino a quando i bordi risultano dorati.

10

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

8 g

Proteine

14 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i nostri biscotti leggeri al limone e yogurt, perfetti per una dolce pausa senza sensi di colpa!

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Time

35m

Servings

50 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo

80 g di zucchero di cocco

50 g di yogurt greco magro

30 g di olio di semi di girasole

100 g di farina integrale

1 cucchiaino di lievito per dolci

la scorza grattugiata di 1 limone

Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di semi di girasole, mescolando bene.

3

Setaccia la farina integrale e il lievito, quindi incorpora gradualmente al composto umido.

4

Aggiungi la scorza di limone e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 30 minuti.

6

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.

7

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm.

8

Ritaglia i biscotti con formine e disponili sulla teglia.

9

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura leggera.

10

Lascia raffreddare su una griglia.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Svizzera

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Mailäenderli (Swiss Butter Cookies)

Mailäenderli (Swiss Butter Cookies) è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mailäenderli (Swiss Butter Cookies) un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Mailäenderli (Swiss Butter Cookies) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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