Mom's Chicken en Cocotte Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera del classico Pollo alla Cacciatora, ricca di sapore e proteine!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

2 zucchine medie

1 peperone rosso

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

200 g di pomodori pelati in scatola

1 bicchiere di brodo vegetale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

Sale q.b

Pepe q.b

Method

1

In una pentola antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tagliata a fettine e gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai soffriggere fino a doratura.

2

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolalo per circa 5-7 minuti, fino a che non sia ben dorato.

3

Aggiungi le zucchine e il peperone tagliati a cubetti, mescola e lascia cuocere per altri 5 minuti.

4

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, poi aggiungi l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.

5

Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnito con un po' di origano fresco se disponibile.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il pollo alla cacciatora nella sua versione fit, ricca di proteine e leggera, perfetta per una cena sana e deliziosa!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

800 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

2 peperoni (uno rosso e uno giallo), tagliati a strisce

400 g di pomodori pelati (in scatola)

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di rosmarino fresco

sale e pepe q.b

150 ml di brodo vegetale

Method

1

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a doratura.

2

Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e rosolalo su tutti i lati per circa 5-7 minuti.

3

Unisci i peperoni e continua a cuocere per altri 5 minuti.

4

Aggiungi i pomodori pelati, l'origano, il rosmarino, il sale e il pepe. Mescola bene.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

6

Copri e riduci il fuoco. Lascia cuocere per circa 20 minuti, finché il pollo è cotto e tenero.

7

Servi caldo, guarnendo con un po' di rosmarino fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore con il nostro pollo al forno e verdure, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Time

55m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

200 g di zucchine

150 g di carote

100 g di cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

150 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Rosola per 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla rossa tritata e l'aglio schiacciato, cuocendo per altri 2-3 minuti.

4

In una ciotola, unisci le zucchine e le carote tagliate a rondelle. Condisci con rosmarino, paprika, sale e pepe.

5

Versa il pollo e le verdure in una teglia da forno. Aggiungi il brodo vegetale.

6

Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

7

Scopri e cuoci per ulteriori 10 minuti per dorare il pollo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta del Pollo Light in Cocotte, un piatto sano e saporito, perfetto per una cena leggera e nutriente!

Choose this version

Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

200 g di zucchine

150 g di carote

150 g di peperoni rossi

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

500 ml di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una casseruola antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Fai soffriggere fino a che la cipolla diventa trasparente.

3

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolalo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Unisci le carote, le zucchine e i peperoni tagliati a rondelle, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi il rosmarino, il sale e il pepe.

6

Copri la casseruola e trasferiscila nel forno per circa 25-30 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: French

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Mom's Chicken en Cocotte Low Fat

Mom's Chicken en Cocotte Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mom's Chicken en Cocotte Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Mom's Chicken en Cocotte Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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