La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse elegante e ricca di proteine, che unisce il contrasto affascinante tra cioccolato bianco e fondente. Leggera, saziante e perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere del dolce senza sensi di colpa.
Time
20m
Servings
4 servings
Level
Media
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPortare un pentolino con acqua a bagnomaria a temperature moderata. Rompere il cioccolato fondente e il bianco in pezzetti e metterli insieme in una ciotola a bagnomaria, mescolando delicatamente finché non si sciolgono completamente.
In una ciotola separata, versare la ricotta e amalgamarla con la proteinpowder e il miele fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere il latte scremato poco a poco per ottenere una consistenza spalmabile.
In un'altra ciotola, montare a neve ferma gli albumi con la vaniglia grattata usando le fruste elettriche.
Incorporare delicatamente il cioccolato sciolto al composto di ricotta, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare la crema.
Aggiungere gli albumi montati a neve in tre momenti, incorporandoli dolcemente con la spatola a J per mantenere l'aria e la leggerezza della mousse.
Dividere la mousse in 4 bicchierini o coppette da dessert, distribuite uniformemente.
Spolverare la superficie con cacao amaro e, se desiderato, grattugiare una piccola quantità di cioccolato fondente fresco. Servire fredda, preferibilmente dopo almeno 2 ore di riposo in frigorifero.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Mousse ai due cioccolati Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
