Nada's Baba Cake Light Low-Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera del Baba Cake, un dolce al cacao pieno di gusto e proteine!

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Time

50m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

4 uova grandi

50 g di olio di cocco fuso

100 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

120 g di farina di avena

1 cucchiaino di lievito per dolci

30 g di cacao amaro in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo da babà o un ruoto da 22 cm con carta da forno.

2

In una ciotola grande, sbatti le uova con l'olio di cocco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi l'estratto di vaniglia, la farina di avena e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

4

Riserva circa 1/4 di tazza di impasto e versalo nello stampo preparato.

5

Aggiungi il cacao in polvere all'impasto riservato e mescola fino a ottenere un colore uniforme.

6

Posiziona il composto al cacao a cucchiaiate sopra l'impasto bianco e utilizza uno stuzzicadenti per creare un effetto marmorizzato.

7

Cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

8

Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

24 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Gusta una torta al cacao leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

1 cucchiaio di olio di cocco

30g di dolcificante stevia

1 pizzico di vaniglia in polvere

25g di farina di cocco

10g di proteine in polvere al cacao

5g di lievito per dolci

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin leggermente oliato.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco e il dolcificante per 2 minuti fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi la farina di cocco, le proteine in polvere al cacao e il lievito; mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie.

5

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

6

Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico Baba Cake, arricchita con cacao e senza zuccheri raffinati!

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Time

50m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di albumi d'uovo

100 g di farina d'avena

50 g di polvere proteica al cacao

40 g di yogurt greco magro

30 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

5 g di estratto di vaniglia

10 g di lievito in polvere

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo da 2 litri per baba o uno stampo a ciambella, ungendo e infarinando leggermente.

2

In una ciotola capiente, monta gli albumi a neve ferma.

3

Aggiungi lo yogurt greco, il dolcificante e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

4

Setaccia la farina d'avena, la polvere proteica, il lievito e il sale, quindi incorpora il tutto delicatamente nel composto di albumi.

5

Versa circa 3/4 dell'impasto nello stampo preparato.

6

Mescola il restante impasto con un po' di cacao in polvere (se desideri un effetto marmorizzato, puoi usare cacao puro) e distribuiscilo a cucchiaiate sopra l'impasto chiaro.

7

Con uno stuzzicadenti, crea un effetto marmorizzato nel composto.

8

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

9

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformare.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un Baba Cake light e proteico, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

50m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

4 uova

100 g di yogurt greco magro

80 g di zucchero di cocco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

150 g di farina integrale

1 cucchiaino di lievito per dolci

30 g di cacao amaro in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo da baba da 2 litri con carta da forno.

2

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo yogurt greco e lo zucchero di cocco per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.

4

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale e il lievito, poi incorpora gradualmente agli ingredienti liquidi, mescolando delicatamente.

5

Riserva circa 1/4 di impasto e versalo nello stampo preparato.

6

Mescola il cacao in polvere all'impasto riservato e versalo a cucchiaiate sopra l'impasto nello stampo.

7

Usa uno stuzzicadenti per creare un effetto marmorizzato.

8

Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

160 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Australian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Nada's Baba Cake Light Low-Carb

Nada's Baba Cake Light Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Nada's Baba Cake Light Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Nada's Baba Cake Light Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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