Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panelle croccanti al forno, versione fit con proteine aumentate e cotti senza friggere. Uno snack siciliano rivisitato per chi vuole sapore autentico con meno calorie.
Time
40m
Servings
12 servings
Level
Facile
In una pentola capiente versare l'acqua fredda e aggiungere la farina di ceci, mescolando bene per evitare grumi.
Accendere il fuoco a calore medio-alto e aggiungere il succo di limone, il sale e il pepe.
Cuocere per 18-20 minuti, mescolando costantemente con una spatola di legno fino a quando il composto non si stacca dalle pareti della pentola e diventa denso e cremoso.
Togliere dal fuoco e aggiungere il protein powder, il prezzemolo tritato fresco e il timolo secco, amalgamando perfettamente.
Versare il composto ancora caldo su una teglia rettangolare (20x30 cm) rivestita di carta forno, distribuzione uniforme con il dorso di un cucchiaio bagnato.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi trasferire in frigorifero per almeno 2 ore fino a completo indurimento.
Estrarre dall'impasto dalla teglia e tagliare in strisce larghe 4 cm, poi in quadrati di 4x4 cm.
Disporre le panelle su una teglia rivestita di carta forno, spruzzare leggermente con olio di oliva spray da entrambi i lati e cospargere con paprica dolce.
Infornare a 200°C per 15-18 minuti fino a doratura croccante, girandole a metà cottura.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare per 2 minuti e servire calde.
145 kcal
Calorie
8.2 g
Proteine
12.5 g
Carboidrati
4.8 g
Grassi
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Panelle Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
