La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica delle penne risottate, con gamberi e zucchine fresche, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Time
35m
Servings
4 servings
Level
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio tritato, facendolo soffriggere a fuoco dolce fino a doratura.
Unire i gamberi e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano rosa. Rimuoverli dalla padella e tenerli da parte.
Nella stessa padella, aggiungere la zucchina tagliata a rondelle e cuocere per 3-4 minuti.
Aggiungere le penne integrali e mescolare bene per far insaporire.
Versare il brodo vegetale caldo e la paprika, mescolare e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Quando la pasta è al dente, aggiungere i gamberi, un pizzico di sale e pepe e il succo di limone. Mescolare bene e cuocere per un altro minuto.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
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Food culture
Penne risottate ai gamberi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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