Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e saporita del pollo Szechuan, ricca di proteine e perfetta per una pausa pranzo sana!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio farina di cocco

1 cucchiaio olio di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio salsa di soia light

1 cucchiaio aceto di riso

60 ml acqua

1 cucchiaino eritritolo

1 cipollotto affettato

1 peperoncino fresco

Method

1

Tagliare il petto di pollo a cubetti e cospargerli con farina di cocco.

2

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo con l'aglio per circa 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

3

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, l'acqua e l'eritritolo. Mescolare bene.

4

Versare la salsa sul pollo e cuocere a fuoco medio per 5 minuti, coprendo con un coperchio.

5

Aggiungere il cipollotto e il peperoncino fresco, continuando la cottura a fuoco vivo per altri 2 minuti.

6

Servire caldo, accompagnato da un contorno di verdure saltate.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un pollo piccante Szechuan light, ricco di sapore e perfetto per una pausa pranzo leggera e proteica.

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g petto di pollo

1 cucchiaio olio di sesamo

1 spicchio aglio, tritato fine

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 peperoncino fresco, affettato

1 cipollotto, affettato finemente

150 g cavolfiore, tritato in riso

Method

1

Ridurre il petto di pollo in cubetti di circa 2-3 cm.

2

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo insieme all'aglio tritato per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

3

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di mele e l'eritritolo, mescolando bene per sciogliere il dolcificante.

4

Versare la salsa sul pollo e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti, finché il pollo è cotto.

5

Aggiungere il peperoncino fresco e il cipollotto, continuando a cuocere scoperto per 2 minuti.

6

Servire il pollo piccante su un letto di cavolfiore tritato, simile al riso.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo Piccante Szechuan Light, un piatto proteico e piccante, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio di farina di cocco

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

50 ml acqua

1 cucchiaino di eritritolo

1 cipollotto affettato

1 peperoncino fresco tritato (o a piacere)

100 g cavolfiore saltato (per servire)

Method

1

Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2-3 cm e cospargerli con la farina di cocco.

2

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo con l'aglio per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

3

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, l'acqua e l'eritritolo.

4

Versare la salsa sul pollo, coprire e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti finché il pollo è completamente cotto.

5

Aggiungere il cipollotto affettato e il peperoncino tritato, cuocere a fuoco vivo scoperto per 2-3 minuti.

6

Servire caldo su un letto di cavolfiore saltato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

48 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la ricetta leggera e saporita del Pollo al Peperoncino Szechuan, perfetta per una cena sana e veloce!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio farina di cocco

1 cucchiaio olio di sesamo

1 spicchio aglio tritato

1 cucchiaio salsa di soia light

1 cucchiaio aceto di riso

50 ml acqua

1 cucchiaino eritritolo

1 cipollotto affettato

1 peperoncino fresco piccante

Method

1

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2-3 cm e cospargili con la farina di cocco e un pizzico di sale.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi il pollo con l'aglio tritato, rosolando per 4-5 minuti e mescolando frequentemente.

3

In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, l'aceto di riso, l'acqua e l'eritritolo.

4

Versa la salsa nella padella con il pollo, copri e cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti, fino a cottura completa del pollo.

5

Aggiungi il cipollotto affettato e il peperoncino fresco, cuocendo a fuoco vivo scoperto per ulteriori 2 minuti.

6

Servi caldo, accompagnato da un contorno di cavolfiore saltato o riso di cavolfiore.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti

Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pollo al Peperoncino Szechuan - 10 Minuti

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