Ravioli Cinesi al Manzo Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i deliziosi ravioli cinesi fit, ripieni di pollo e verdure fresche, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di petto di pollo macinato

30g di cavolo cinese tritato

20g di cipolla rossa finemente tritata

15g di carota grattugiata

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 cucchiaino di salsa di soia leggera

2 foglie di pasta per ravioli integrali (o cavolo napa)

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare il petto di pollo macinato per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere la cipolla rossa e la carota grattugiata, cuocendo per altri 3 minuti.

3

Incorporare il cavolo cinese tritato, la salsa di soia, un pizzico di sale e pepe, mescolando bene e cuocendo per 2 minuti.

4

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Prendere le foglie di pasta per ravioli (o cavolo napa) e posizionare un cucchiaio di ripieno al centro di ciascuna foglia.

6

Piegare a metà e sigillare bene i bordi, premendo con le dita.

7

Cuocere a vapore per 10-12 minuti in un cestello di bambù o in una vaporiera.

8

Servire caldi, accompagnati da salsa di soia leggera.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Deliziosi ravioli al pollo e cavolo, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di petto di pollo macinato

20g di cipolla tritata

15g di zucchine grattugiate

30g di cavolo napa tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di oliva

1 tuorlo d'uovo

5-6 foglie di cavolo cinese grandi

Pepe nero q.b

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il pollo macinato per circa 5 minuti.

2

Aggiungere le cipolle e le zucchine, continuando a cuocere per altri 3 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

3

Trasferire il composto in una ciotola e unire il cavolo napa, il tuorlo d'uovo, la salsa di soia e il pepe. Mescolare bene.

4

Prendere le foglie di cavolo cinese, scottarle brevemente in acqua calda per renderle malleabili.

5

Posizionare un cucchiaio di ripieno su ogni foglia e ripiegarle a forma di pacchettino, sigillando i bordi.

6

Cuocere a vapore in un cestello di bambù per circa 10 minuti.

7

Servire caldo con salsa di soia a piacere.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nostri ravioli al manzo fit, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di manzo macinato magro

20g di cipolla rossa tritata

15g di carota grattugiata

30g di cavolo napa tritato finemente

1 tuorlo d'uovo

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio d'oliva

4-5 foglie di cavolo napa grandi

pepe nero q.b

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il manzo macinato per 3-4 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere la cipolla rossa e la carota grattugiata, continuando la cottura per altri 2-3 minuti.

3

Trasferire il ripieno in una ciotola e unire il cavolo napa, il tuorlo d'uovo, la salsa di soia e un pizzico di pepe. Mescolare bene.

4

Prendere le foglie di cavolo napa, sbollentarle in acqua salata per 1-2 minuti per ammorbidirle, quindi scolarle.

5

Disporre un cucchiaino di ripieno su ogni foglia e piegarle a triangolo sigillando bene i bordi.

6

Cuocere a vapore in un cestello di bambù per circa 10 minuti o fino a quando il cavolo è tenero.

7

Servire con salsa di soia e un filo d'olio di sesamo a piacere.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri i deliziosi ravioli cinesi al pollo, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g di petto di pollo macinato

20g di cipolla rossa tritata

15g di carota grattugiata

30g di cavolo cinese tritato finemente

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

4 foglie di cavolo cinese grandi

Acqua q.b. per spennellare

Pizzico di pepe nero

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare il pollo macinato per circa 3 minuti.

2

Aggiungere la cipolla, la carota e lo zenzero, cuocendo per altri 2 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

3

Togliere dal fuoco e aggiungere il cavolo cinese e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare.

4

Prendere le foglie di cavolo cinese e spennellarle con acqua tiepida per renderle più flessibili.

5

Posizionare un cucchiaino di ripieno al centro di ogni foglia e piegare a triangolo, sigillando i bordi con una leggera pressione.

6

Cuocere a vapore in un cestello per 8-10 minuti o fino a quando le foglie diventano tenere.

7

Servire con salsa di soia e un pizzico di pepe nero.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Ravioli Cinesi al Manzo Protein

Ravioli Cinesi al Manzo Protein è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ravioli Cinesi al Manzo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Ravioli Cinesi al Manzo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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