Name: Schiacciata ai Pomodori
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della schiacciata ai pomodori, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

30 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, lo yogurt greco, l'acqua tiepida, il bicarbonato, l'olio e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e stendilo delicatamente con le mani fino a formare un disco di circa 15cm.

3

Distribuisci i pomodori affettati sulla superficie dell'impasto.

4

Grattugia la mozzarella sopra i pomodori e aggiungi il parmigiano.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15 minuti, fino a doratura.

6

Completa con basilico fresco e servi caldo.

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Version Low Carb

Scopri la nostra schiacciata proteica ai pomodori, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

310 kcal

Calorie

24 g

Proteine

11 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Method

1

In una ciotola, unire la farina di cocco, il formaggio spalmabile light, lo yogurt greco, l'acqua tiepida, il bicarbonato, l'olio EVO e il sale; mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e stendere con le mani fino a formare un disco di circa 15 cm di diametro.

3

Distribuire uniformemente i pomodori affettati sulla superficie dell'impasto.

4

In una ciotola a parte, mescolare i semi di girasole tostati con un pizzico di pepe nero e basilico fresco tritato, quindi distribuire il condimento sui pomodori.

5

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

6

Servire calda, guarnita con ulteriori foglie di basilico se desiderato.

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Version Protein

Scopri la nostra schiacciata proteica ai pomodori, ricca di sapori e nutrimento, perfetta per una pausa pranzo leggera e saziante!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

353 kcal

Calorie

31 g

Proteine

21 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unire la farina di avena, la ricotta light, lo yogurt greco, l'acqua tiepida, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.

2

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando un disco di circa 20 cm di diametro.

3

Disporre i pomodori ciliegini sulla superficie, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.

4

In una padella, scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato fino a doratura. Aggiungere i semi di girasole e l'origano, mescolare e poi distribuire il condimento sui pomodori.

5

Spolverizzare con il Parmigiano reggiano e il basilico fresco.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 15 minuti. Servire calda e gustare!

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Version Low Fat

Scopri la nostra schiacciata leggera ai pomodori, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

278 kcal

Calorie

23 g

Proteine

29 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unire la farina integrale, la ricotta light, lo yogurt greco, l'acqua tiepida, il bicarbonato, l'olio EVO e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.

2

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 15 cm di diametro.

3

Lavare e tagliare i pomodori ciliegini a metà, distribuendoli uniformemente sulla superficie della schiacciata.

4

Preparare il condimento tritando finemente l'aglio e mescolandolo con le noci, l'origano e un pizzico di sale; distribuire il mix sui pomodori.

5

Spolverizzare la schiacciata con il Parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico fresco.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, o fino a doratura. Servire calda.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Schiacciata ai Pomodori

Schiacciata ai Pomodori is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Schiacciata ai Pomodori rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Schiacciata ai Pomodori ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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