Name: Slow Cooker Cuban Pork Protein
Cuisine: Cuban

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il maiale cubano in versione light, ricco di sapori e proteine!

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Time

6h 15m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime, il succo di limone e i grani di pepe. Aggiungi la cipolla affettata e metti da parte.

2

In un'altra ciotola, prepara una pasta unendo l'aglio schiacciato, il sale, l'origano e la paprika. Strofina questo mix su tutta la lonza di maiale.

3

Posiziona la lonza di maiale nella pentola a cottura lenta e versa sopra il mix di succhi di agrumi e cipolla.

4

Cuoci a bassa temperatura per circa 6 ore, fino a quando la carne non è tenera e si sfalda facilmente.

5

Una volta cotta, estrai la carne e lasciala riposare per 15 minuti prima di affettarla e servirla con il suo sugo.

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Version Low Carb

Scopri il delizioso maiale cubano in salsa agrumata, una ricetta low carb ricca di gusto e proteine!

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Time

8h 15m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

330 kcal

Calorie

44 g

Proteine

4 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime e il succo di limone. Aggiungi la cipolla affettata e metti da parte.

2

In un'altra ciotola, combina l'aglio tritato, il sale marino e l'origano fino a ottenere una pasta.

3

Massaggia la pasta di aglio su tutto il filetto di maiale, assicurandoti che sia ben coperto.

4

In una pentola a cottura lenta, versa il mix di succhi con le cipolle e aggiungi il filetto di maiale.

5

Cuoci a bassa temperatura per 8 ore, finché la carne non risulta tenera e cotta.

6

Una volta pronto, estrai il maiale dalla pentola e sfilaccia la carne con due forchette.

7

Lascia riposare per 10 minuti prima di servire, accompagnato da un contorno di verdure grigliate.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il maialino cubano in una versione proteica, cotto al forno per un piatto ricco di sapore e salute!

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Time

2h 50m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

374 kcal

Calorie

56 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, mescola il succo d'arancia, lime e limone con il pepe nero e la cipolla affettata. Versare il composto in una teglia da forno.

2

Taglia la lonza di maiale in 4 pezzi uguali. In una ciotola a parte, combina l'aglio, il sale, l'origano, la paprika e il cumino per formare una pasta.

3

Massaggia la pasta di spezie su tutti i lati dei pezzi di maiale. Adagia la carne nella teglia con i succhi.

4

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 2 ore, fino a quando la carne è tenera e raggiunge una temperatura interna di 63°C.

5

Una volta cotto, lascia riposare il maiale per 10 minuti. Poi, sfilaccia la carne con due forchette e servila calda.

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Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso maiale cubano light, ricco di sapori e leggero, perfetto per una cena sana e gustosa.

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Time

5h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

270 kcal

Calorie

42 g

Proteine

11 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime e il succo di limone con la cipolla affettata.

2

In un'altra ciotola, combina l'aglio tritato, il sale, l'origano e la paprika fino a formare una pasta.

3

Taglia la lonza di maiale in pezzi di dimensioni uniformi e massaggia la pasta di spezie su tutta la carne.

4

In una pentola a cottura lenta, versa il mix di succhi e cipolla, quindi aggiungi i pezzi di carne.

5

Cuoci a bassa temperatura per 5 ore, finché il maiale non risulta tenero e facilmente sfilacciabile.

6

Una volta cotto, sfilaccia la carne con due forchette e lasciala riposare per 10 minuti prima di servire.

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Recipe identity

Cuisine: Cuban

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Slow Cooker Cuban Pork Protein

Slow Cooker Cuban Pork Protein is a much-loved dish of Cubana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Slow Cooker Cuban Pork Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Slow Cooker Cuban Pork Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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