La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e proteici con zucchero di cocco: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza colpe, con il triplo di proteine rispetto ai biscotti tradizionali.
Time
36m
Servings
24 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountMescola in una ciotola farina d'avena integrale, polvere proteica, lievito per dolci e sale marino.
In un'altra ciotola, ammorbidisci il burro a temperatura ambiente e aggiungilo al composto secco insieme alle uova intere e all'estratto di vaniglia.
Impasta gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Modella l'impasto in un cilindro di circa 3 cm di diametro, avvolgilo in carta forno e riponi in frigorifero per 2-3 ore fino a che diventi ben sodo.
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una placca con carta forno.
Togli l'impasto dal frigorifero, rimuovi la carta forno e affetta il cilindro in dischetti di 0,8 cm circa.
Disponi i biscotti sulla placca con piccola distanza tra loro e cospargili leggermente con zucchero di cocco.
Cuoci in forno per 15-17 minuti fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di conservare in contenitore ermetico.
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Food culture
Sugar Cookie (Biscotti allo zucchero) Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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