La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un sushi fresco e innovativo che unisce il gusto dolce del kiwi a una cremosità proteica dello yogurt greco: il perfetto snack fit per chi ama i sapori esotici senza sensi di colpa.
Time
25m
Servings
12 servings
Level
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPelare i kiwi verdi e gialli; tagliare 2 kiwi verdi e 1 giallo a fette molto sottili (circa 2-3 mm). Tagliare il kiwi verde e giallo restante a bastoncini lunghi circa 8 cm.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con le proteine in polvere, il miele e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Questa diventa la base cremosa che sostituisce il riso tradizionale.
Stendere un foglio di nori su un tappetino di bambù. Rivestire il nori con una pellicola trasparente per facilitare le operazioni.
Disporre una riga di fette di kiwi (alternando verde e giallo) sulla pellicola, leggermente sovrapposte, lungo il lato più vicino a voi.
Spalmare sopra le fette di kiwi uno strato sottile e uniforme della crema proteica (circa 3-4 cucchiai per rotolo).
Cospargere il riso integrale soffiato e il cocco disidratato sulla crema proteica.
Posizionare 3-4 bastoncini di kiwi al centro, paralleli fra loro, sulla riga della crema.
Usando il tappetino, arrotolare tutto su se stesso premendo delicatamente ma fermamente, aiutandosi con le mani sotto la pellicola trasparente. Il rotolo deve restare compatto.
Avvolgere l'intero rotolo nella pellicola e refrigerare per almeno 1 ora in frigorifero.
Estrarre dalla pellicola, tagliare i rotoli con un coltello affilato e umido (inumidire tra un taglio e l'altro) in 6-8 pezzi uguali.
Servire subito, freddo, su un piatto bianco. Può essere accompagnato da una piccola ciotola di yogurt greco con gocce di miele come salsa opzionale.
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Food culture
Sushi di kiwi Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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