Thai Green Curry Chicken Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un delizioso curry verde di pollo leggero, ricco di proteine e dal sapore autentico della cucina tailandese.

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio amido di mais

1 cucchiaio olio di cocco

2 cucchiai pasta di curry verde

4 cipollotti affettati

2 spicchi d'aglio tritati

1 pezzo di zenzero fresco grattugiato (circa 2 cm)

400 ml latte di cocco leggero

1 cucchiaino di eritritolo (opzionale)

1 cucchiaio salsa di pesce leggera

foglie di coriandolo fresco per guarnire

Method

1

In una ciotola, unisci il pollo con la salsa di soia e l'amido di mais, mescolando bene per ricoprire ogni pezzo.

2

Scalda l'olio di cocco in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

3

Riduci il fuoco a medio, aggiungi la pasta di curry verde e cuoci per un minuto fino a quando non rilascia il suo profumo.

4

Aggiungi i cipollotti, l'aglio e lo zenzero, e continua a cuocere per 2 minuti.

5

Rimetti il pollo nella padella, mescola per farlo insaporire con la pasta di curry.

6

Versa il latte di cocco, l'eritritolo e la salsa di pesce, poi lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

7

Servi caldo, guarnendo con foglie di coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

32 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro delizioso Curry Verde di Pollo Light, ricco di proteine e perfetto per una dieta low carb!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g petto di pollo a dadini

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio amido di mais

1 cucchiaio olio di cocco

3 cucchiai pasta di curry verde

2 cipollotti affettati

2 spicchi d'aglio tritati

1 pezzo di zenzero fresco grattugiato (circa 2 cm)

400 ml latte di cocco light

1 cucchiaino salsa di pesce (opzionale)

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Coriandolo fresco per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola il pollo a dadini con la salsa di soia e l'amido di mais fino a ricoprire bene i pezzi.

2

Scalda l'olio di cocco in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

3

Riduci il fuoco a medio e aggiungi la pasta di curry verde, mescolando per un minuto fino a che non diventa fragrante.

4

Aggiungi i cipollotti, l'aglio e lo zenzero, cuocendo per altri 2 minuti.

5

Rimetti il pollo nella padella e mescola per ricoprire con la pasta di curry.

6

Versa il latte di cocco e, se desiderato, la salsa di pesce. Porta a leggera ebollizione e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.

7

Prima di servire, aggiungi il succo di lime e guarnisci con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un delizioso curry verde di pollo, ricco di proteine e sapori autentici, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500g petto di pollo, a cubetti

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio farina di riso

1 cucchiaio olio di cocco

2 cucchiai pasta di curry verde

100g cipollotto, affettato

2 spicchi aglio, tritati

1 cucchiaio zenzero fresco, grattugiato

200ml latte di cocco light

1 cucchiaio salsa di pesce leggera

1 manciata di coriandolo fresco, per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia e la farina di riso fino a coprire uniformemente.

2

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.

3

Riduci il fuoco a medio e aggiungi la pasta di curry verde, cuocendo per 1 minuto fino a far sprigionare il profumo.

4

Unisci il cipollotto, l'aglio e lo zenzero; cuoci per altri 2 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

5

Rimetti il pollo nella padella, mescolando per farlo rivestire con il condimento.

6

Versa il latte di cocco e la salsa di pesce, poi porta a leggera ebollizione. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, finché il pollo è cotto e tenero.

7

Servi il curry caldo guarnito con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro delizioso curry verde di pollo light, ricco di proteine e verdure fresche!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g petto di pollo

100ml latte di cocco light

80ml brodo vegetale

1 cucchiaio pasta di curry verde

1 cucchiaio olio di cocco

1 scalogno

1 spicchio d'aglio

1 cm zenzero fresco

100g zucchine a dadini

100g peperoni rossi a dadini

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo (opzionale)

Coriandolo fresco per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco e rosolare il petto di pollo tagliato a cubetti per 4 minuti a fuoco medio-alto fino a doratura.

2

Aggiungere lo scalogno, l'aglio tritati e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 1 minuto fino a che non sprigionano il loro aroma.

3

Incorporare la pasta di curry verde, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Versare il latte di cocco e il brodo vegetale, aggiungere il peperone e le zucchine, quindi mescolare.

5

Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 10-12 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e, se necessario, regolare di sale e dolcificare con eritritolo.

7

Impiattare e guarnire con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Thai Green Curry Chicken Low Carb

Thai Green Curry Chicken Low Carb è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Thai Green Curry Chicken Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Thai Green Curry Chicken Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat