La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta stratificata leggera e saziante con burro di arachidi naturale e biscotti croccanti: la versione fit che non rinuncia al gusto, con 8.5g di proteine per fetta.
Time
55m
Servings
12 servings
Level
Media
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 175°C. Preparare 2 placche con carta forno e disegnare un cerchio di diametro 18 cm come guida su 4 fogli di carta. Foderare le placche e tenere gli altri fogli a parte.
Per i biscotti: in una ciotola mescolare farina integrale, burro di arachidi, sciroppo d'acero, uovo e lievito fino a ottenere un composto omogeneo. Dividere in 4 porzioni uguali e stendere su 4 fogli di carta all'interno dei cerchi disegnati. Cuocere per 12 minuti a 175°C, rimodellare delicatamente i bordi con una spatola, poi cuocere altri 8 minuti finché i bordi non dorino. Trasferire su una gratella.
Per la crema: frullare ricotta, burro di arachidi, proteine in polvere, sciroppo d'acero, uova e sale fino a ottenere una crema liscia e densa. Aggiungere il cacao setacciato, mescolare delicatamente.
Posizionare un biscotto su un piatto di portata. Spalmare un quarto della crema sulla superficie. Coprire con un secondo biscotto e ripetere fino a esaurire ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il latte scremato, mescolando costantemente. Versare in un cucchiaino e colare il cioccolato sciolto sulla parte superiore della torta in sottili filamenti. Servire a temperatura ambiente o refrigerare per 1 ora prima di servire.
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Food culture
Torta al burro di arachidi e biscotti Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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