La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta della tradizione natalizia reinterpretata in chiave fit: riso integrale, proteine del siero di latte e mandorle tostate per un dolce proteico e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Time
1h 5m
Servings
10 servings
Level
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTosta leggermente le mandorle in padella a fuoco medio per 3-4 minuti, poi tritale finemente con un coltello.
Porta a ebollizione il latte di mandorla con 150 ml di acqua e un pizzico di sale in un pentolino.
Aggiungi il riso integrale e cuoci a fuoco dolce per 18-20 minuti, mescolando spesso, finché il riso non assorbe tutto il liquido e diventa cremoso; trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare 10 minuti.
In una terrina, sbatti le uova intere con l'eritritolo e la scorza di limone grattugiata per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
Unisci le proteine in polvere, mescola delicatamente per evitare grumi, poi incorpora il riso tiepido, le mandorle tritate e il cedro candito.
Versa il composto in una tortiera da 26 cm rivestita di carta forno legggermente unta con olio di cocco.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 38-40 minuti, finché la superficie non risulta dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare e affettare.
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Food culture
Torta degli addobbi Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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