La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini soffici e proteici alle pere: il dolce fit che soddisfa la voglia di dolcezza senza sensi di colpa. Arricchiti con proteine in polvere e yogurt greco, rimangono leggerissimi e perfetti dopo allenamento.
Time
50m
Servings
6 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 180°C e sistemare 6 pirottini di carta in una teglia da forno.
In una ciotola, sbattere le uova intere con uno sbattitore elettrico per 2 minuti finché non diventano spumose.
Aggiungere lo yogurt greco, la scorza d'arancia e il contenuto della bacca di vaniglia (o l'estratto); mescolare delicatamente.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, la polvere proteica, il lievito e un pizzico di sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti dal basso verso l'alto, senza smontare la spuma.
Aggiungere l'olio di cocco fuso e i dadini di pera, mescolando con delicatezza.
Distribuire il composto nei pirottini fino a tre quarti della loro altezza.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con poche briciole umide.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire.
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Food culture
Tortini di pere Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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