Name: Tostones Portoricani
Cuisine: Puerto Rican

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i Tostones Fit, un delizioso snack ricco di proteine e sapore, accompagnati da una fresca salsa di avocado!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Sbucciare il platano e tagliarlo a fette spesse circa 1 cm.

2

Tagliare il tofu a cubetti e condirlo con paprika, curcuma, sale e pepe; lasciar marinare per 5 minuti.

3

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio; cuocere le fette di platano per 4 minuti per lato fino a doratura.

4

Trasferire le fette su un tagliere e appiattirle delicatamente.

5

Immergere le fette in acqua fredda salata per 10 secondi, quindi riposizionarle in padella per 2 minuti per lato.

6

In una ciotola, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale, pepe e coriandolo.

7

Servire i tostones caldi con i cubetti di tofu e la salsa di avocado sopra.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i tostones fit con tofu marinato e una deliziosa salsa di avocado, perfetti per uno snack proteico e low carb!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

17 g

Proteine

7 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Iniziare sbucciando il platano verde e tagliarlo in fette di circa 1 cm di spessore.

2

Tagliare il tofu in cubetti e marinarlo con paprika affumicata, curcuma, sale e pepe per circa 5 minuti.

3

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere le fette di platano per 4 minuti per lato, finché non risultano dorate.

4

Togliere le fette di platano dalla padella e appiattirle leggermente con un bicchiere.

5

Immergerle in acqua fredda salata per 10 secondi, quindi rimetterle in padella per ulteriori 1-2 minuti per lato.

6

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale, pepe e coriandolo fresco.

7

Servire i tostones caldi accompagnati dai cubetti di tofu marinato e la salsa di avocado sopra.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i tostones fit con tofu marinato e una deliziosa salsa di avocado, perfetti per un pranzo proteico e leggero!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

183 kcal

Calorie

21 g

Proteine

14 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Sbucciare il platano verde e tagliarlo a fette di circa 1 cm di spessore.

2

Tagliare il tofu in cubetti e marinarlo con salsa di soia, paprika affumicata, curcuma, sale e pepe per 10 minuti.

3

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuocere le fette di platano per circa 3 minuti per lato fino a doratura.

4

Trasferire le fette su un asse e schiacciarle leggermente con il dorso di un bicchiere.

5

Immergere le fette in acqua fredda salata per 10 secondi, poi rimetterle in padella per 1-2 minuti per lato.

6

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale, pepe e coriandolo.

7

Servire i tostones caldi con i cubetti di tofu marinato e la salsa di avocado sopra.

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Version Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi tostones leggeri, accompagnati da un fresco tofu marinato e una salsa di avocado cremosa.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

155 kcal

Calorie

16 g

Proteine

19 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Sbucciare il platano e tagliarlo a fette di circa 1 cm di spessore.

2

Tagliare il tofu a cubetti e marinarlo con paprika, curcuma, sale e pepe per 5 minuti.

3

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuocere le fette di platano per 3-4 minuti per lato fino a doratura leggera.

4

Trasferire le fette su un piano e appiattirle delicatamente con un bicchiere.

5

Immergere le fette in acqua fredda salata per 10 secondi, poi rimetterle in padella per 1-2 minuti per lato.

6

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale, pepe e coriandolo.

7

Servire i tostones caldi con il tofu marinato e la salsa di avocado sopra.

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Recipe identity

Cuisine: Puerto Rican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Tostones Portoricani

Tostones Portoricani is a much-loved dish of Portoricana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Tostones Portoricani rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Tostones Portoricani ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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How to turn any recipe into four versions

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Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

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Where to eat it

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Cuisine Puerto Rican

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