Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della celebre salsa aglio libanese in versione monoporzione arricchita di proteine. Mantiene l'identità cremosa e l'intensità aromatica originale, abbattendo drasticamente i grassi totali e le calorie attraverso l'aggiunta strategica di yogurt greco e la riduzione dell'olio.

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Riduzione drastica dell'olio da 3 tazze a 4 cucchiai

sostituzione di parte dell'olio con yogurt greco 0% per aumentare le proteine da 0g a 32g

mantenimento dell'aglio e del limone per preservare l'identità aromatica originale

Method

1

Pulire 30g di spicchi d'aglio fresco e inserirli nel frullatore con il coltello. Frullare a velocità media fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

2

Aggiungere 1/2 cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di succo di limone fresco; frullare a bassa velocità per 10 secondi.

3

Versare lentamente e alternatamente: 2 cucchiai di olio EVO + 2 cucchiai di yogurt greco 0% continuando a frullare a bassa velocità, fino a emulsionare completamente (la crema diventerà bianca e aerea).

4

Aggiungere i restanti 1/2 cucchiaio di limone e completare con ultimi 2 cucchiai di yogurt greco, frullando fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.

5

Trasferire in una ciotola, coprire e refrigerare per almeno 15 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica della crema d'aglio libanese, perfetta per i tuoi snack!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di spicchi d'aglio fresco

1/2 cucchiaio di sale

1 cucchiaio di succo di limone fresco

3 cucchiai di olio di avocado

3 cucchiai di yogurt greco 0%

Method

1

Sbucciare gli spicchi d'aglio e inserirli in un frullatore. Frullare a velocità media fino a ottenere una pasta liscia.

2

Aggiungere il sale e il succo di limone, continuando a frullare a bassa velocità per 10 secondi.

3

Versare lentamente e alternare l'olio di avocado e lo yogurt greco, frullando fino a ottenere un'emulsione bianca e cremosa.

4

Assaporare e, se necessario, aggiungere un pizzico di sale o limone a piacere.

5

Trasferire in una ciotola e refrigerare per almeno 15 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

19 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica della crema d'aglio libanese, perfetta per uno snack gustoso e sano!

Choose this version

Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di spicchi d'aglio fresco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

Method

1

Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente con un coltello.

2

Trasferire l'aglio in un frullatore e aggiungere il succo di limone e il sale; frullare fino a ottenere una pasta liscia.

3

Iniziare ad aggiungere lentamente l'olio di semi, continuando a frullare fino a emulsionare.

4

Incorporare lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

5

Trasferire in una ciotola, coprire e refrigerare per 10 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

16.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare una crema d'aglio libanese leggera e cremosa, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!

Choose this version

Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di spicchi d'aglio fresco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

Method

1

Pelare gli spicchi d'aglio e inserirli in un frullatore. Frullare fino a ottenere una pasta liscia.

2

Aggiungere il succo di limone e il sale, continuando a frullare a bassa velocità per 5 secondi.

3

Versare lentamente l'olio di semi, continuando a frullare per emulsionare.

4

Integrare lo yogurt greco e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

5

Trasferire la crema in una ciotola, coprire e riporre in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

13 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Lebanese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein

Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Toum High - Crema d'Aglio Libanese Protein

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