Vasilopita - Plumcake Greco — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della Vasilopita, un plumcake greco perfetto per il tuo dolce momento!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere al gusto di vaniglia

20 g di eritritolo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

3 albumi d'uovo

30 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

20 g di noci tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a formare un impasto liscio.

5

Versa l'impasto nello stampo e distribuisci le noci tritate sulla superficie.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti, poi sforma e servi tiepido.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

27 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta della Vasilopita Fit, un plumcake greco low carb arricchito con mandorle e proteine, perfetto per la colazione!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

20 g di eritritolo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

3 albumi d'uovo

30 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

10 g di mandorle tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Integra gli ingredienti secchi con quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a formare un impasto liscio.

5

Versa l'impasto nello stampo e cospargi la superficie con le mandorle tritate.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti, poi sforma e servi tiepido.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

18 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Plumcake Greco, perfetta per dare energia alla tua colazione!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

20 g di eritritolo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

3 albumi d'uovo

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

20 g di noci tritate (opzionali)

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per plumcake con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto liscio.

4

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Versa l'impasto nello stampo e, se desideri, cospargi con le noci tritate.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire tiepido.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un plumcake greco light, profumato al limone e ricco di proteine, perfetto per iniziare la giornata con gusto e leggerezza!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere vaniglia

50 g di yogurt greco magro

3 albumi d'uovo

30 g di zucchero di cocco

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaio di succo di limone

1 pizzico di sale

20 g di mandorle a lamelle (per decorare)

Method

1

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo uno stampo per plumcake con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale. Mescola bene.

3

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.

5

Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuisci uniformemente le lamelle di mandorle sulla superficie.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sforma e servi tiepido o a temperatura ambiente.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

20 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Vasilopita - Plumcake Greco

Vasilopita - Plumcake Greco è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vasilopita - Plumcake Greco un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Vasilopita - Plumcake Greco in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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