Vatrushka - Dolcetto Russo — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera della Vatrushka, un dolcetto russo ricco di proteine e sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 g di farina di mandorle

30 g di farina d'avena

1 uovo piccolo

20 g di eritritolo

1 pizzico di sale

20 g di olio di cocco

100 g di yogurt greco 0% grassi

50 g di ricotta leggera

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina d'avena, l'uovo, l'eritritolo, il sale e l'olio di cocco fino ad ottenere un impasto liscio.

2

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 12 cm di diametro e lasciarlo riposare per 5 minuti.

3

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco, la ricotta, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

4

Posizionare il disco di impasto su una teglia rivestita di carta forno, creando un'incavo al centro con le dita, e riempire con la crema preparata.

5

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

6

Servire tiepido e gustare!

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

16 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Vatrushka Fit, un dolce russo rivisitato: leggero, proteico e perfetto per chi ama i dolci sani!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

25g di farina di cocco

40g di farina d'avena

1 uovo intero

2g di eritritolo

1 pizzico di sale

3ml di olio di cocco

70g di ricotta magra

50g di yogurt greco 0%

1/2 uovo (tuorlo)

3g di eritritolo per il ripieno

1 goccia di estratto di mandorla

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di cocco, la farina d'avena, l'uovo intero, l'eritritolo, il sale e l'olio di cocco fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Forma un disco di circa 12 cm di diametro e lascialo riposare per 5 minuti.

3

In un'altra ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco, il tuorlo d'uovo, l'eritritolo e l'estratto di mandorla, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

4

Posiziona il disco di impasto su una teglia con carta forno, crea un'incavatura al centro e riempi con la crema di ricotta.

5

Spennella i bordi con l'albume d'uovo e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

6

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

14 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la Vatrushka Proteica Leggera, un dolce sano e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di mandorle

20g di farina di avena

1 uovo

1g di eritritolo

1 pizzico di sale

5ml di olio di cocco

80g di yogurt greco 0%

30g di ricotta magra

1/2 goccia di estratto di vaniglia

1g di lievito per dolci

Method

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina d'avena, l'uovo, l'eritritolo, il sale e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

2

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 12 cm di diametro e lasciarlo riposare per 5 minuti.

3

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la ricotta, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema omogenea.

4

Posizionare il disco di impasto su una teglia rivestita di carta forno, creando un'incavo al centro con le dita, e riempire con la crema preparata.

5

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

6

Servire tiepido.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

22 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la Vatrushka Fit, un dolce leggero e proteico, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolcezza senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di avena

10g di farina di cocco

1 uovo intero

10g di eritritolo

1 pizzico di sale

5ml di olio di cocco

80g di ricotta magra

50g di yogurt greco 0%

1/2 uovo (solo il tuorlo)

1 goccia di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, unire la farina di avena, la farina di cocco, l'uovo intero, l'eritritolo, il sale e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a formare un disco di circa 10 cm di diametro e far riposare per 5 minuti.

3

In un'altra ciotola, preparare il ripieno mescolando la ricotta magra, lo yogurt greco, il tuorlo d'uovo, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema liscia.

4

Trasferire il disco di impasto su una teglia foderata di carta forno, creando un'incisione al centro con un dito e riempiendola con la crema di ricotta.

5

Spennellare i bordi con l'albume d'uovo e infornare a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

6

Sfornare e servire tiepido, perfetto per una merenda leggera!

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Russian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Vatrushka - Dolcetto Russo

Vatrushka - Dolcetto Russo è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vatrushka - Dolcetto Russo un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Vatrushka - Dolcetto Russo in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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