Yazdi Cake Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro Yazdi Cake Fit, un dolce leggero e proteico, perfetto per una coccola sana!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere alla vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 albumi d'uovo

10 g di eritritolo

50 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaino di acqua di rose

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

15 g di noci tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin monoporzione.

2

In una ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere e il lievito.

3

Monta gli albumi d'uovo con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa (circa 8 minuti).

4

Aggiungi delicatamente lo yogurt greco, l'acqua di rose e la cannella agli albumi montati.

5

Incorpora il mix di farina e le noci tritate, mescolando con una spatola.

6

Versa il composto nello stampo fino a riempirlo per 3/4 e cuoci per 15-20 minuti fino a doratura e con uno stecchino che esce asciutto.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

25 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Yazdi Cake, arricchita con un fresco aroma di limone!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di mandorle

20 g di proteine in polvere al limone

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

2 albumi d'uovo

10 g di eritritolo

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di acqua di rose

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

1 pizzico di cannella

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin monoporzione.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle con le proteine in polvere e il lievito.

3

In un'altra ciotola, monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa (circa 6-8 minuti).

4

Aggiungi delicatamente lo yogurt greco, l'acqua di rose, la scorza di limone e la cannella agli albumi montati.

5

Incorpora il mix di farina mescolando con cura fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Versa il composto nello stampo fino a riempirlo per 3/4 e cuoci per 15-20 minuti, finché non è dorato e uno stecchino infilato esce asciutto.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il delizioso Yazdi Cake Proteico al Cacao, un dolce sano e ricco di proteine, perfetto per uno snack nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

60 g di farina d'avena

30 g di proteine in polvere al cacao

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 albumi

15 g di eritritolo

80 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di acqua di rose (opzionale)

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin monoporzione con della carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere al cacao e il lievito.

3

In un'altra ciotola, monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

4

Aggiungi lo yogurt greco, il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e, se desideri, l'acqua di rose agli albumi montati, mescolando delicatamente.

5

Incorpora il mix di farina, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Versa il composto nello stampo, riempiendolo per 3/4, e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura e con uno stecchino che esce asciutto.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale tortino persiano, perfetto per una dolce pausa sana!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

60g di farina di avena

30g di proteine in polvere (vaniglia)

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

3 albumi d'uovo

10g di eritritolo

100g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di acqua di rose

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

15g di noci tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin con spray antiaderente.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito.

3

In un'altra ciotola, monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa, circa 8 minuti. Lascia raffreddare e monta ancora per 3 minuti.

4

Aggiungi delicatamente lo yogurt greco, l'acqua di rose e la cannella agli albumi montati.

5

Incorpora il mix di farina e le noci tritate, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Versa il composto nello stampo fino a riempirlo per 3/4 e cuoci per 15-20 minuti, fino a doratura e con uno stecchino che esce asciutto.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

15 g

Proteine

24 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Persian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Yazdi Cake Protein

Yazdi Cake Protein è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Yazdi Cake Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Yazdi Cake Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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